Brodo di pesce bianco

Name: Brodo di pesce bianco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 6 (inverno) succo di limone fresco; 2 grande cipolle a fette; 1 mazzo gambi di prezzemolo fresco (foglie di riserva per un altro uso); 2 (può essere o scremare) (tubo grande); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro non salato, ammorbidito; 2 Cipolla gialla media, tritata acqua fredda; 1 kg ossa e teste miste di pesci a polpa bianca (come merluzzo bianco, cernia, rana pescatrice, porgia, dentice, spigola striata e rombo), branchie rimosse e ossa e teste sciacquate bene

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare scorta di pesce bianco una prova. Una porzione contiene 151 calorie, 23 g di proteine, e 3g di grasso. Questa ricetta serve 12 e costa $3.04 per porzione. È portato a voi da Epicurious. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e raccogli acqua, ossa e teste di pesce a polpa bianca, cipolle e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il succo di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di pasta frolla al limone con glassa al limone {Un omaggio a zia Roxanne} come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primal e pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 40%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Brodo di pesce bianco, Brodo di pesce bianco, e Brodo di pesce bianco.

Istruzione

Spalmare il burro sul fondo di una pentola pesante da 6 a 8 litri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere lische e teste di pesce, cipolle, gambi di prezzemolo, succo di limone e sale e cuocere, coperto, a fuoco moderatamente alto, senza mescolare, 5 minuti. (

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

(tubo Grande)

La miscela si vaporizzerà nei propri succhi.)

Aggiungere acqua e vino e portare a ebollizione, quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, scoperto, scrematura qualsiasi schiuma, 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Versare il brodo attraverso un setaccio a maglia fine in una grande ciotola, premendo e poi scartando i solidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Le scorte possono essere fatte in anticipo e raffreddate completamente, scoperte, quindi refrigerate, coperte, per 2 giorni o congelate 1 mese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Ingrediente

Serving:

3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 6(inverno)

succo di limone fresco 2grande

cipolle a fette 1mazzo

gambi di prezzemolo fresco (foglie di riserva per un altro uso)2(può essere o scremare)

(tubo grande)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

burro non salato, ammorbidito 2Cipolla gialla media, tritata

acqua fredda 1kg

ossa e teste miste di pesci a polpa bianca (come merluzzo bianco, cernia, rana pescatrice, porgia, dentice, spigola striata e rombo), branchie rimosse e ossa e teste sciacquate bene

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. La St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 23 dollari a bottiglia.