Brasato di manzo olandese e verdure estive

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare olandese stufato di manzo e verdure estive una prova. Una porzione contiene 830 calorie, 50 g di proteine, e 58 g di grasso. Per $4.58 per porzione, questa ricetta coperture 44% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se si dispone di patate a buccia sottile 1 in. largo, foglie di rosmarino, orecchie di mais, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Manzo al forno olandese, Stufato di manzo al forno olandese, e Brasato al forno con verdure.

Istruzione

A CASA

Preparare il manzo: In una ciotola, unire aglio, rosmarino, olio, 1 cucchiaino. sale e 1/2 cucchiaino. pepe. Strofinare tutto il manzo e imballare in un sacchetto di plastica richiudibile. Raffreddare fino a 2 giorni o congelare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rosmarino

Aglio

Pepe

Manzo

Sale

Olio Da Cucina

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Ciotola

Preparare le verdure: Mettere pomodori, mais e cipolla in un sacchetto di plastica richiudibile e fagiolini e zucchine in un altro; raffreddare fino a 2 giorni. Non raffreddare le patate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini

Vegetale

Patata

Pomodoro

Zucchine

Cipolla

Mais

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

NEL CAMPO

Impostare un fuoco per la cottura in forno olandese superiore e inferiore (vedere "Come utilizzare un forno olandese", sotto). Mettere un 4-a 6-qt. ghisa campo forno olandese in luogo, aggiungere il burro, e sciogliere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Forno

Aggiungere manzo; cuocere fino a doratura sul lato inferiore, 10 minuti. Girare la carne, aggiungere 2 tazze di brodo, coprire e disporre i carboni sulla parte superiore della pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Manzo

Carne

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere il carburante ora e ogni 30 minuti (vedi "Inizio cottura", sotto) e cuocere 1 ora.

Girare la carne, aggiungere 1 tazza di brodo, verdure con mais e patate; cuocere, coperto, 1 ora. Girare carne e mais, aggiungere fagioli e zucchine, e più brodo se pentola si sta asciugando; cuocere, coperto, fino a quando la carne è molto tenera, 15 a 30 minuti. Condire con più sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Vegetale

Patata

Zucchine

Fagiolo

Brodo

Mais

Carne

Attrezzatura che userete

Pentola

Come usare un forno olandese

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Preparate il fuoco. Se hai un falò in corso, sposta di lato qualsiasi grosso pezzo di legna ancora in fiamme e livella i carboni ardenti per adattarli alle dimensioni del forno olandese. Se il campeggio non consente fuochi a legna, brucia 50 bricchette di carbone finché non sono per lo più grigi, da 10 a 15 minuti, e si sviluppa in uno strato uniforme delle dimensioni del forno olandese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Prepara il forno. Per molte ricette, basta impostare il forno olandese sopra i carboni ardenti ("cottura a caldo inferiore"). Ma ci sono momenti in cui è necessario riscaldare sia la parte superiore e inferiore del forno. Basta raschiare circa la metà dei carboni di lato e disporre il resto in un cerchio delle dimensioni del bordo esterno del forno olandese. Impostare il forno in cima al cerchio di carboni, quindi impilare il resto dei carboni in cima al coperchio.

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Forno

Inizia a cucinare. Sollevare il coperchio del forno olandese di tanto in tanto per controllare il cibo e la temperatura. Per diminuire il calore, raschiare via un po ' di carburante. Per aumentare il calore, o per cuocere più di 45 minuti, aggiungi da 6 a 10 nuove bricchette o più braci di legno (da quella legna ancora accesa che hai spostato sul lato del tuo firepit) ogni 30 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno