Bistecche piccanti alla brace con salsa di verdure affumicate

Name: Bistecche piccanti alla brace con salsa di verdure affumicate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sale grosso; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio di mais; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (confezionato) zucchero di canna scuro; 9 spicchi daglio, pressati; 1 1 libbra di zucchine, chiodi di garofano macinati; 2 (può essere o scremare) coriandolo macinato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) cumino macinato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pepe nero macinato grossolanamente; 4 kg bistecche a costine disossate; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Salsa di verdure affumicate

Non si può mai avere troppe ricette messicane, in modo da dare piccante bistecche alla griglia Rib-Eye con salsiccia di verdure affumicate una prova. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 8 e costa $10.51 per porzione. Questo corso principale ha 1217 calorie, 92 g di proteine, e 85g di grasso per porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi peperoncino in polvere, zucchero di canna, spicchi d'aglio e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare i chiodi di garofano di terra si potrebbe seguire questo corso principale con il Pane di zucca come dessert. È perfetto per giorno di San Valentino. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili sono Bistecche piccanti alla brace con salsa di verdure affumicate, Bistecche di salmone alla brace, e Bistecche di cowboy alla brace.

Istruzione

Mescolare i primi 7 ingredienti in una ciotola media. Usando la forchetta, schiacciare in aglio. Usando 3 cucchiai di miscela di spezie per ogni bistecca, strofinare le spezie su entrambi i lati delle bistecche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Spezia

Bistecca

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Ciotola

Sbatti l'olio di mais nella miscela di spezie rimanente; metti da parte l'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Sbattere

Mettere le bistecche in due piatti di vetro da 13x9x2 pollici. Coprire; raffreddare le bistecche e strofinare l'olio almeno 4 ore e fino a 1 giorno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Olio Da Cucina

Strofinare Il Condimento Secco

Preparare il barbecue (calore medio-alto).

Bistecche pennello con un po ' di olio strofinare. Bistecche Grill a cottura desiderata, spazzolatura di tanto in tanto con olio strofinare, circa 5 minuti per lato per medio-raro; lasciare riposare 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Olio Da Cucina

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Grill

Servire con salsa di verdure affumicate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Attrezzatura

Ciotola

Sbattere

Grill

Ingrediente

Serving:

596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sale grosso 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio di mais 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(confezionato) zucchero di canna scuro 9

spicchi d'aglio, pressati 11 libbra di zucchine,

chiodi di garofano macinati 2(può essere o scremare)

coriandolo macinato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

cumino macinato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pepe nero macinato grossolanamente 4kg

bistecche a costine disossate 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Salsa di verdure affumicate

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Bistecca sul menu'? Prova l'abbinamento con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare due viti Columbia Valley Merlot. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 7 dollari a bottiglia.