Bistecche di Filetto al Burro di Gorgonzola

Name: Bistecche di Filetto al Burro di Gorgonzola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 bistecche di filetto di manzo (circa 2 in. spessore, 8 a 10 oz. ciascuno; vedi note); 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/4 tazza di burro, a temperatura ambiente; 43 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/4 di tazza di gorgonzola sbriciolato, a temperatura ambiente; 2 (inverno) prezzemolo tritato; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente porto fulvo; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cipolla rossa, sbucciata e affettata trasversalmente in tondi da 1/2 pollici di spessore; estremità scartate; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 2 (inverno) noce o olio vegetale

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova le bistecche di filetto con burro di Gorgonzola. Questa ricetta serve 4 e costa 8 8.07 per porzione. Una porzione contiene 641 calorie, 53 g di proteine, e 35g di grasso. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. È perfetto per giorno di San Valentino. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Una miscela di bistecche di filetto di manzo, porto fulvo, formaggio gorgonzola e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è solido. Provare Bistecche di Filetto Con Gorgonzolan Ed Erbe Aromatiche e Aglio Arrosto, Bistecche di filetto con salsa di mirtilli e Gorgonzola, e Bistecche di Filetto con Gorgonzolan ed Erbe aromatiche e Aglio arrosto e Pomodoro d'uva Pasta con Basilico e Rucola per ricette simili.

Istruzione

Risciacquare le bistecche e asciugare; mettere in un sacchetto di plastica con chiusura a zip da 1 gallone. Impostare le fette di cipolla in un unico strato su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Cipolla

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Irrorare 2 cucchiai di porto e 1 cucchiaino di olio sulle cipolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Porto

Olio Da Cucina

Versare il porto rimanente e l'olio sulla carne; sigillare il sacchetto e girare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Porto

Olio Da Cucina

Lasciare riposare almeno 30 minuti, o coprire le cipolle e raffreddare la carne e le cipolle fino a 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Carne

In una piccola ciotola, sbattere il gorgonzola e il burro fino a quando ben amalgamato e cremoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gorgonzola

Burro

Attrezzatura che userete

Ciotola

Sollevare le bistecche dalla marinata (scartare la marinata) e adagiarvi su una griglia per barbecue oliata su un solido letto di carboni medi o fuoco medio su una griglia a gas (puoi tenere la mano a livello della griglia solo da 4 a 5 secondi).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Bistecca

Attrezzatura che userete

Grill

Disporre le fette di cipolla intorno alle bistecche. Chiudere il coperchio sulla griglia a gas. Cuocere le bistecche, girando una volta, fino a doratura e fatto a proprio piacimento nel centro della parte più spessa (tagliato a prova), 16 a 18 minuti per medio-raro. Cuocere le cipolle, girando una volta, fino a doratura leggermente su entrambi i lati, 16 a 18 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Bistecca

Attrezzatura che userete

Grill

Trasferire le bistecche ai piatti e completare con cipolle grigliate, separate in anelli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Bistecca

Lasciare riposare in un luogo caldo per 3-5 minuti.

Guarnire ciascuno con un ciuffo di burro di gorgonzola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gorgonzola

Burro

Cospargere con prezzemolo e sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Prezzemolo

Attrezzatura

Borse Ziploc

Ciotola

Grill

Ingrediente

Serving:

bistecche di filetto di manzo (circa 2 in. spessore, 8 a 10 oz. ciascuno; vedi note)57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/4 tazza di burro, a temperatura ambiente 43Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/4 di tazza di gorgonzola sbriciolato, a temperatura ambiente 2(inverno)

prezzemolo tritato 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

porto fulvo 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cipolla rossa, sbucciata e affettata trasversalmente in tondi da 1/2 pollici di spessore; estremità scartate 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe 2(inverno)

noce o olio vegetale

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Bistecca sul menu'? Prova l'abbinamento con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare Miranda Lambert County Road Merlot Vino. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 28 dollari a bottiglia.