Bistecche con salsa Roquefort

Name: Bistecche con salsa Roquefort
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) 2 pizzichi di chiodi di garofano macinati; 2 (inverno) Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali; 1 lasciare Prezzemolo piatto italiano, per guarnire; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe nero macinato grossolanamente a piacere; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 85 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Formaggio Roquefort, sbriciolato; 567 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bistecche di controfiletto di manzo

Bistecche con salsa Roquefort è un senza glutine e primordiale ricetta con 4 porzioni. Questo corso principale ha 574 calorie, 37g di proteine, e 44g di grasso per porzione. Per $3.63 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. Questa ricetta da Tuttiricette ha 1 fan. Una miscela di bistecche di controfiletto di manzo, panna, prezzemolo a foglia piatta e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 47%, che è buono. Provare Cozze cremose con salsa Roquefort, Bistecche con salsa di funghi, e Costolette in salsa di vino rosso per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere il burro e scaldare l'olio in una padella a fuoco vivo. Condire le bistecche con sale e pepe e scottare rapidamente su entrambi i lati. Ridurre il calore a medio, e continuare la cottura bistecche 5 minuti su ogni lato, o al grado di cottura desiderato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Togliere dalla padella e tenere in caldo.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Versare il brandy nella padella e mescolare per allentare i pezzi dorati dal basso. Mescolare la crema e tornare a ebollizione. Cuocere e mescolare fino a quando la salsa è abbastanza spessa per rivestire la parte posteriore di un cucchiaio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mescolare il formaggio nella salsa fino a quando non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Versare sopra le bistecche per servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Guarnire le bistecche con prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

2 pizzichi di chiodi di garofano macinati 2(inverno)

Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali 1lasciare

Prezzemolo piatto italiano, per guarnire 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale e pepe nero macinato grossolanamente a piacere 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)85Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Formaggio Roquefort, sbriciolato 567Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecche di controfiletto di manzo

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare Provenienza Vigneti Napa Valley Merlot. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 34 dollari a bottiglia.