Bistecca di controfiletto alla griglia con ragù di verdure estive e patatine fritte

Name: Bistecca di controfiletto alla griglia con ragù di verdure estive e patatine fritte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro intero; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente chicchi di mais; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente demi-glace; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) aglio tritato; 1 Patata dellIdaho; 2 funghi del piede blu, affettati (funghi bianchi sostitutivi o funghi shiitake); 2 (inverno) senape nera; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente salsa ranch; 1 cipolla rossa, julienned; 1 WES E Arti della lingua inglese Sale e pepe; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) scalogni tritati; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bistecca di controfiletto alla griglia; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente spinaci crudi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente A1 salsa di bistecca; 6 pomodori sun gold, dimezzati (sostituto: qualsiasi pomodoro ciliegino giallo); 6 pomodori dolci 100s, dimezzati

Bistecca di controfiletto alla griglia con ragù di verdure estive e patatine fritte potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 1 e costa $21.39 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 2887 calorie, 137g di proteine, e 174g di grasso per porzione. Se si dispone di patate idaho, salsa di bistecca a1, demi-glace, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina americana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è solido. Provare Hamburger di bistecca di controfiletto alla griglia con salsa di bistecca fatta in casa, Bistecca alla griglia e insalata di verdure estive, e Bistecca di controfiletto alla griglia per ricette simili.

Istruzione

Soffriggere l'aglio e lo scalogno in olio d'oliva finché sono teneri, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Arancia, Scorza

Aggiungere il mais, funghi, e demi-glace e portare a fuoco lento. Ridurre di 1/

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Aggiungere i pomodori e togliere dal fuoco. Girare nel burro intero e aggiungere sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Mettere la patata in acqua salata e fredda e portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Scolare e raffreddare la patata. Quarto e friggere fino a doratura. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Posizionare la bistecca alla griglia al centro del piatto. Spoon verdure e salsa sopra la bistecca. Top con spinaci e cipolla e irrorare con condimento A1.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Mescolare insieme tutti gli ingredienti, a piacere.

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

burro intero 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

chicchi di mais 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

demi-glace 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aglio tritato 1

Patata dell'Idaho 2

funghi del piede blu, affettati (funghi bianchi sostitutivi o funghi shiitake)2(inverno)

senape nera 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa ranch 1

cipolla rossa, julienned 1WES E Arti della lingua inglese

Sale e pepe 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

scalogni tritati 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecca di controfiletto alla griglia 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

spinaci crudi 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

A1 salsa di bistecca 6

pomodori sun gold, dimezzati (sostituto: qualsiasi pomodoro ciliegino giallo)6

pomodori dolci 100's, dimezzati

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare Flora Springs Napa Valley Merlot. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 18 dollari a bottiglia.