Bistecca alla griglia pepata con salsa di crema di brandy

Name: Bistecca alla griglia pepata con salsa di crema di brandy
Prep time: 36 min
Cook time: 36 min
Total time: 36 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo aromatizzato al brandy o al manzo; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di manzo aromatizzato (da cartone da 32 once); 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bistecche di filetto di manzo, circa 3/4 di pollice di spessore (circa; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 spicchi d'aglio, tritati; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni tritati finemente o cipolle verdi; 3 (può essere o scremare) pepe nero incrinato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce

Hai bisogno di un primo piatto senza glutine e primordiale? Bistecca alla griglia pepato con salsa di crema di brandy potrebbe essere una ricetta incredibile da provare. Per $3.55 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 227 calorie, 26g di proteine, e 13 g di grasso. Questa ricetta serve 6. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È perfetto per Il quarto di luglio. Se hai brodo di manzo, panna, pepe incrinato e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 36 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 44%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Johnny Garlic's Bistecca alla griglia con salsa al Cabernet Balsamico, Steak Au Poivre: Bistecca al pepe con salsa al brandy, e Bistecca alla griglia glassata e pepata per ricette simili.

Istruzione

Carboni di calore o grill a gas per il calore diretto.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Premere il pepe su entrambi i lati della carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 (U-12) Gamberetti

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Griglia di manzo scoperto 4 a 6 pollici da fuoco medio 7 a 8 minuti su ogni lato per cottura media (160F) o fino a cottura desiderato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mentre la carne è alla griglia, sciogliere il burro in una casseruola da 1 litro a fuoco medio. Cuocere lo scalogno nel burro, mescolando di tanto in tanto, finché sono teneri. Mescolare il brandy e il brodo. Cuocere a fuoco medio-alto circa 5 minuti o fino a quando la miscela è leggermente ridotta. Mescolare la panna acida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Servire con carne di manzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo aromatizzato al brandy o al manzo 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di manzo aromatizzato (da cartone da 32 once)680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecche di filetto di manzo, circa 3/4 di pollice di spessore (circa 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 spicchi d'aglio, tritati 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogni tritati finemente o cipolle verdi 3(può essere o scremare)

pepe nero incrinato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Bistecca sul menu'? Prova l'abbinamento con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è due viti Columbia Valley Merlot. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 7 dollari.