Bistecca al fianco scottata in padella con funghi Shiitake e salsa di semi di zucca

Name: Bistecca al fianco scottata in padella con funghi Shiitake e salsa di semi di zucca
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) Chorizo messicano (circa 2 link); 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bistecca di fianco; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie fresche di coriandolo; 1 1 libbra di zucchine, spicchio daglio medio, tritato (circa; 3 (inverno) succo fresco da 3 a 4 lime; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente semi di zucca; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi shiitake, puliti, estremità tagliate

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova la bistecca al fianco scottata in padella con funghi Shiitake e salsa di semi di zucca. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 523 calorie, 28 g di proteine, e 44g di grasso. Per $4.94 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e raccogli semi di zucca, funghi shiitake, spicchio d'aglio e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Cena stasera: bistecca alla costata scottata, scalogni saltati e funghi Shiitake, Bistecca di fianco con salsa di funghi Shiitake, e Bistecca al fianco scottata in padella con salsa di funghi al vino rosso.

Istruzione

Riscaldare una grande padella in ghisa da 12 pollici a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i semi di zucca e tostare, mescolando spesso con un cucchiaio di legno, fino a doratura leggermente, ma non bruciato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Zucca

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Trasferire i semi di zucca in un frullatore, spegnere il fuoco e spazzare via la padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Zucca

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il coriandolo, l'aglio e l'olio d'oliva al frullatore e lavorare fino a quando i semi di zucca sono ben tritati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Zucca

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Trasferire in una ciotola media e aggiungere 3 cucchiai di succo di lime e condire a piacere con sale e pepe. Assaggiare e aggiungere un altro cucchiaio di succo di lime se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Fragola, Sbucciata

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Condire la bistecca di fianco con un generoso pizzico di sale e pepe su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Bistecca Di Fianco

Scaldare l'olio di canola nella padella di ghisa a fuoco medio-alto fino a scintillare. Impostare con cura bistecca nella padella e cuocere, lanciando ogni 2 minuti, fino a doratura all'esterno e al centro registra 54° su un termometro di lettura istantanea per medio-raro, circa 8 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chorizo Messicano (circa 2 Link)

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire la bistecca in un piatto grande e lasciare riposare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Una volta che padella si è raffreddato leggermente, rimuovere tutti, ma 1 cucchiaio di grasso nella padella, e girare il calore a medio.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i funghi e mescolare bene. Cuocere, mescolando spesso e raschiando eventuali pezzi dorati, fino a quando i funghi hanno rilasciato la loro acqua e sono teneri, circa 8 minuti. Condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Fetta bistecca fianco sottilmente contro il grano. Spoon alcuni del pesto su un piatto e top con le fette di bistecca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Fianco

Pere Asiatiche, Ciascuna, Lavate

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Servire immediatamente con i funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

Chorizo messicano (circa 2 link)454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecca di fianco 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie fresche di coriandolo 11 libbra di zucchine,

spicchio d'aglio medio, tritato (circa 3(inverno)

succo fresco da 3 a 4 lime 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

semi di zucca 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

funghi shiitake, puliti, estremità tagliate

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare due viti Columbia Valley Merlot. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 7 dollari a bottiglia.