Baccalà croccante con fagioli di Lima, granchio e mais

Il merluzzo croccante con fagioli di Lima, granchio e mais potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 625 calorie, 45g di proteine, e 33 g di grasso ogni. Per $6.47 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta da Cibo e vino ha 1 fan. Una miscela di pepe, dragoncello, prosciutto e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è buono. Provare Baby Fagioli di Lima e mais in Crema di Erba cipollina, Succotash di mais fresco, fagioli di Lima, pomodori e cipolla, e Succotash di mais fresco, fagioli di Lima, pomodori e cipolle per ricette simili.

Istruzione

In un robot da cucina, unire il burro ammorbidito con il prezzemolo, 1/2 cucchiaio di dragoncello e l'erba cipollina. Condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Trasferire il burro alle erbe in un grosso pezzo di pellicola trasparente, formare in un cilindro e conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

In una casseruola media di acqua bollente, cuocere i fagioli di lima con la cipolla, il rametto di timo e un pizzico di sale a fuoco moderato fino a quando i fagioli di lima sono teneri, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine A Cubetti, Zucca Estiva Gialla E/o Zucca Butternut

20 Fettine Sottili Di Zucchine

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scolare e scartare la cipolla e il timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

In un robot da cucina, frullare i pomodori di bistecca. Filtrare la purea in una ciotola media; si dovrebbe avere circa 1 1/2 tazze di passata di pomodoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro Bistecca

2 Tazze E 1/2 Di Kefalotyri O Kasseri, Grattugiati

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Per Spennellare E Friggere

In una grande padella, sciogliere 2 cucchiai di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere lo scalogno e cuocere a fuoco moderato fino a quando ammorbidito, 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Aggiungere il mais, il prosciutto e il condimento Old Bay e cuocere, mescolando, per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento Della Vecchia Baia

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

(scegli Il Gusto: Original Swiss, Jalapeno Pepper, Garlic & Herb O Parmigiano Pepe In Grani)

Aggiungere lo champagne e fate sobbollire a fuoco moderatamente alto fino a ridurre della metà, 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Champagne

Aggiungere il pomodoro a dadini, i fagioli di lima e la passata di pomodoro. Fate sobbollire a fuoco moderato fino a quando saporito e il liquido si è addensato leggermente, 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze E 1/2 Di Kefalotyri O Kasseri, Grattugiati

Zucchine A Cubetti, Zucca Estiva Gialla E/o Zucca Butternut

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Togliere dal fuoco.

In una grande padella, scaldare l'olio fino a quasi fumare. Condire il merluzzo con sale e pepe e cuocere, lato pelle verso il basso, a fuoco vivo fino a quando la pelle è dorata e croccante, circa 4 minuti. Girare il pesce, ridurre il calore a moderatamente basso e cuocere fino a poco opaco in tutto, circa 3 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mescolare la carne di granchio e il restante 1 cucchiaio di dragoncello nello stufato; cuocere a fuoco lento per 1 minuto per riscaldare. Spegnere il fuoco, ruotare nei restanti 2 cucchiai di burro; condire con sale e pepe. Spoon lo stufato in ciotole e impostare un filetto di merluzzo in ciascuno. Top ogni filetto con il burro alle erbe e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Mezza Busta Misura 41 Gamberi Precotti E Sgusciati

Carni Di Granchi

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Stufato

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Attrezzatura

(come I Biscotti Marie)

Come I Formaggi Per I Tacos

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Per Spennellare E Friggere

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecca di pomodoro tritata grossolanamente 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Champagne 3(può essere o scremare)

erba cipollina tritata 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di merluzzo nero 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prosciutto affumicato finemente tagliato a dadini 2(inverno)

prezzemolo tritato a foglia piatta 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

chicchi di mais freschi (da 1 orecchio)283Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tazze di fagioli di lima congelati 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

grumo di carne di granchio, raccolto 1pizzico

Pizzico di condimento della vecchia baia 1piccolo

cipolla, dimezzata 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe macinato fresco 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 1piccolo

scalogno tritato 2(inverno)

dragoncello tritato 1

rametto di timo 1( melanzane)

pomodoro, seminato e tagliato a dadi da 1/4 di pollice 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

stick burro non salato, 4 cucchiai ammorbidito 2(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il merluzzo funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Potresti provare il Caposaldo Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con una valutazione di 4,5 stelle su 5 e un prezzo di circa 10 dollari a bottiglia.