Arrosto di manzo e sugo

Name: Arrosto di manzo e sugo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Pentola a pressione Brodo di manzo; 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 3 grande carote, sbucciate e tagliate diagonalmente in pezzi da 2 pollici; 1 kg arrosto di mandrino disossato, tagliato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino rosso secco; 2 (inverno) farina per tutti gli usi; 3 spicchi daglio tritati; 1 1 libbra di zucchine, patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 2 (può essere o scremare) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 1 grande cipolla, tagliata a 8 spicchi; 3 grande pastinaca, sbucciata e tagliata diagonalmente in pezzi da 2 pollici; 4 rametti di timo, legati saldamente insieme con spago; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) rape, ciascuna tagliata in 8 spicchi; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Patate Yukon gold, sbucciate e tagliate a pezzi da 2 pollici

Arrosto di manzo e sugo è un senza latticini ricetta con 12 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 25 g di proteine, 14g di grasso, e un totale di 304 calorie. Per $1.78 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Una miscela di patate yukon gold, cipolla, vino e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Funziona bene come salsa. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 60%, che è solido. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Easy Balsamic Beef Pot Roast - Basso contenuto di carboidrati e senza glutine, Arrosto di manzo con sugo, e Arrosto di manzo con sugo.

Istruzione

Riscaldare una pentola a pressione da 6 o 8 litri a fuoco medio - alto.

Attrezzatura che userete

Pentola A Pressione

Aggiungere l'olio al fornello; turbinare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Cospargere uniformemente l'arrosto con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Aggiungere l'arrosto al fornello; soffriggere 5 minuti, rosolando su tutti i lati. Mescolare in 3 tazze Pentola a pressione Brodo di manzo e vino. Chiudere il coperchio in modo sicuro; portare ad alta pressione a fuoco alto. Ridurre il calore a medio o livello necessario per mantenere alta pressione; cuocere per 35 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Manzo

Vino

Togliere dal fuoco; rilasciare la pressione attraverso lo sfiato del vapore o posizionare il fornello sotto acqua corrente fredda per rilasciare la pressione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Rimuovere il coperchio; aggiungere rametti di timo e successivi 6 ingredienti (attraverso la cipolla). Chiudere il coperchio in modo sicuro. Tornare ad alta pressione; cuocere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Timo Fresco

Cipolla

Togliere dal fuoco; rilasciare la pressione attraverso lo sfiato del vapore o posizionare il fornello sotto acqua corrente fredda per rilasciare la pressione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Rimuovere il coperchio; lasciare riposare 5 minuti.

Rimuovere arrosto; fetta arrosto sottilmente, e posto su un piatto.

Rimuovere le verdure dal fornello con un mestolo forato, e posto sul piatto con arrosto. Coprire e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Filtrare il liquido di cottura attraverso un setaccio rivestito di garza in una grande ciotola; scartare i solidi. Portare il liquido di cottura a ebollizione a fuoco medio-alto in una padella larga e larga; cuocere fino a ridurre a 1 1/2 tazze (circa 15 minuti).

Attrezzatura che userete

Garza

Padella

Setaccio

Ciotola

Rimuovere 1/4 tazza di liquido di cottura dalla padella; aggiungere 2 cucchiai di farina, mescolando con una frusta. Riportare la miscela di farina in padella; cuocere 2 minuti o fino a quando leggermente denso, mescolando con una frusta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi