Bianco Rosso Verde Arancini

Name: Bianco Rosso Verde Arancini
Prep time: 15 h 10 min
Cook time: 15 h 10 min
Total time: 15 h 10 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Riso Arborio; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pangrattato semplice; 15 gamberetti e venati Olio di colza, per friggere; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodorini tagliati a metà e salati; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di basilico fresco; 4 spicchio 2 cipolle bianche o gialle piccole o medie, 1 tagliata in quarti e 1 tritata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pecorino grattugiato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pecorino grattugiato; 15 gamberetti e venati Sale; 1 Oreo ripieni doppi Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere; 15 gamberetti e venati Sale marino e pepe macinato fresco; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. mozzarella, triturata; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani burro non salato; 1 Cipolla gialla media, tritata Prezzemolo tritato finemente per guarnire

Non si può mai avere troppi antipasti ricette, in modo da dare Bianco Rosso Verde Arancini una prova. Questa ricetta serve 15 e costa $1.6 per porzione. Una porzione contiene 380 calorie, 13g di proteine, e 14g di grasso. Questa ricetta dal cibola rete ha 6 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 15 ore e 10 minuti. Se hai mozzarella, pecorino, brodo vegetale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 48%. Questo punteggio è solido. Provare Pesche al vino rosso, Brasato al vino rosso, e Arrosto di Manzo al Vino Rosso (Carni Arrosto al Vino Rosso) per ricette simili.

Istruzione

Unire il basilico e l'aglio in un robot da cucina e mescolare aggiungendo lentamente l'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

2 Cipolle Bianche O Gialle Piccole O Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Aggiungere sale e pepe a piacere. Continuare questo processo fino a quando tutto il basilico è stato utilizzato. Riserva 1/4 tazza di pesto da mescolare nel riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Trasferire il pesto rimanente in una ciotola e mescolare con i formaggi tagliuzzati. Coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Panna Calda (da 110° A 115°)

Per il riso: In una casseruola media a fuoco vivo, aggiungere il brodo di manzo, il burro e il sale. Quando il brodo raggiunge l'ebollizione, aggiungere il riso e mescolare un po ' per evitare che si attacchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Manzo

1 Pera (tipo Anjou O Bartlett), Tritata Finemente

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Semi Di Zucca Non Tostati

Attrezzatura che userete

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Lascia che arrivi a ebollizione e abbassa il fuoco un po ' a medio. Mescolare il riso una volta ogni tanto, si desidera che il riso per assorbire tutto il liquido; dovrebbe prendere 15 a 20 minuti. Assaggiate il riso; deve essere leggermente al dente ma cremoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Togliere la pentola dal fuoco, aggiungere i formaggi e aggiungere il 1/4 tazza di pesto riservato al riso e mescolare accuratamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Versare il riso su una teglia e stenderlo in uno strato sottile. Coprire con pellicola trasparente e lasciare raffreddare, preferibilmente durante la notte in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

1 1/2 Libbre Di Petto Di Tacchino Senza Pelle E Senza Ossa, Tagliato A Strisce

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Per il riempimento e il montaggio: Porzione fuori il riso raffreddato in porzioni identiche. Pesiamo il nostro a 1,6 once. Prendi una porzione e formala in un semicerchio nel palmo della mano, facendo una forma a coppa per posizionare il pesto e il pomodorino. Scoop circa 1 cucchiai di miscela di pesto-formaggio nella mezza palla e poi 2 metà di pomodoro. Prendi un'altra porzione di riso e appiattiscila in una forma a disco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro Zebrato Verde, Tagliato A Fette Sottili

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Posizionare quel disco sopra la mezza palla per racchiudere il pesto e i pomodori al centro. Avere una ciotola di acqua calda nelle vicinanze per immergere le mani in; sarà rendere il processo più facile e meno appiccicoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Pera (come Anjou O Bartlett), Tritata Finemente

Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Panna Calda (da 110° A 115°)

Rotolare la palla intorno a racchiudere tutti gli ingredienti al centro e la forma in una palla perfettamente rotonda. Ripetere con gli altri ingredienti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Mettere la farina e 1 1/2 tazze di acqua fredda in una ciotola e aggiungere un pizzico di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro Freddo Non Salato (1 Panetto), Tagliato A Dadini

Pera (come Anjou O Bartlett), Tritata Finemente

Semi Di Zucca Non Tostati

Attrezzatura che userete

Panna Calda (da 110° A 115°)

Mescolare con una frusta fino a che liscio e circa la consistenza di zabaione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Dure Tritate Al Burro

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Mettere il pangrattato in una grande ciotola o teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Attrezzatura che userete

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Panna Calda (da 110° A 115°)

Rotolare ogni palla in pastella e scrollarsi di dosso pastella in eccesso. Quindi rotolare ogni palla nel pangrattato. Ripeti con tutte le palle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Zucchero Rosso Grosso

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Utilizzare una pentola resistente con abbastanza olio di canola per immergere le palle. Assicurarsi che l'olio non è vicino alla parte superiore della pentola perché traboccherà quando si lascia cadere le palle in. Portare l'olio a 350 gradi F, utilizzando un termometro ad alta temperatura se ne avete uno. Se non si può gettare un piccolo pezzo di pane bianco per testare; dovrebbe marrone rapidamente e galleggiare quando l'olio è abbastanza caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Bianco

Confezioni Ciascuna) Prosciutto Affettato Sottile (24 Fette)

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Utilizzare un mestolo forato o cestello per abbassare le palle in olio caldo. Non sovraffollare le palle-forse 2 o 3 alla volta. Friggere in lotti fino a quando non sono dorati come arancini ("piccole arance"), circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire