Zuppa di vongole di Mike

Name: Zuppa di vongole di Mike
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 5 2 cucchiai di burro fuso pancetta, dadi da 1/2 pollici; 3 grasso di maiale; 1 bastone frutto di fragola a piedi; 1 Cipolla gialla media, tritata patate rosse (circa 2 o 3 medie), sbucciate e tagliate a pezzi; 907 peperoncino habanero vongole, fresche o congelate, tagliate a dadini; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile metà e metà; 8 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Sale kosher e pepe bianco; 2 Crosta: briciole di cracker Graham foglie di prezzemolo appena tritate; 454 peperoncino habanero patate tagliate a dadini; 1 cp. parmigiano grattugiato foglie di timo appena tritate; 1 piccolo cipolla gialla, tagliata a dadini

La zuppa di vongole di Mike potrebbe essere solo la zuppa che stai cercando. Questa ricetta serve 8. Una porzione di questo piatto contiene circa 9g di proteine, 19g di grasso, e un totale di 319 calorie. Per $1.89 per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di sale e pepe kosher, foglie di alloro, farina e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 6 direbbe che ha colpito il posto. È portato a voi da Foodnetwork. Si tratta di un budget amichevole ricetta per gli appassionati di cibo americano. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 43%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili sono Zuppa di vongole, Zuppa di vongole per uno, e Zuppa di vongole.

Istruzione

Portare a ebollizione il succo di vongole e le patate tagliate a dadini in una grande pentola. Cuocere fino a quando le patate sono tenere. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Rosse (circa 2 O 3 Medie), Sbucciate E Tagliate A Pezzi

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

1/4 Di Cucchiaino Di Polvere Di Peperoncino Di Cayenna, Facoltativo

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Per fare roux: In una pentola, rendere la pancetta, fino a croccante. Mescolare la cipolla fino a quando non è traslucida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere le foglie di alloro, il timo e il burro e farlo sciogliere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Frutto Di Fragola A Piedi

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Sbattere la farina e lasciare cuocere il roux fino a quando non diventa dorato, circa 3 o 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Portare a ebollizione il succo di vongole e la patata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Rosse (circa 2 O 3 Medie), Sbucciate E Tagliate A Pezzi

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Sbattere in un mestolo di succo di vongole nel roux poi a poco a poco sbattere il roux nella pentola fino a quando non si addensa. Quindi sbattere la metà e la metà e scaldare a fuoco lento mentre sbattere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà E Metà

Patate Rosse (circa 2 O 3 Medie), Sbucciate E Tagliate A Pezzi

1/4 Di Cucchiaino Di Polvere Di Peperoncino Di Cayenna, Facoltativo

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere le vongole e lasciate cuocere a fuoco lento per 2 o 3 minuti. Quindi aggiungere il prezzemolo e il sale kosher e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Servire caldo con cracker di ostriche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cracker Di Ostriche

Attrezzatura

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ingrediente

Serving:

52 cucchiai di burro fuso

pancetta, dadi da 1/2 pollici 3

grasso di maiale 1bastone

frutto di fragola a piedi 1Cipolla gialla media, tritata

patate rosse (circa 2 o 3 medie), sbucciate e tagliate a pezzi 907peperoncino habanero

vongole, fresche o congelate, tagliate a dadini 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

metà e metà 81 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Sale kosher e pepe bianco 2Crosta: briciole di cracker Graham

foglie di prezzemolo appena tritate 454peperoncino habanero

patate tagliate a dadini 1cp. parmigiano grattugiato

foglie di timo appena tritate 1piccolo

cipolla gialla, tagliata a dadini

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per le vongole. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Potresti provare lo Chardonnay dalla A alla Z. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 15 dollari a bottiglia.