Zuppa di pomodoro e aneto
La zuppa di pomodoro e aneto è un antipasto per 4 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 4 g di proteine, 26 g di grassi e un totale di 318 calorie. Per 88 centesimi a porzione, questa ricetta copre l'11% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 9 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. Sarà un successo per il tuo evento autunnale. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta dura circa 30 minuti. Una miscela di burro, cipolla, farina e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È una buona opzione se stai seguendo una dieta latto ovo vegetariana. Ti è offerto da Taste of Home. Nel complesso, questa ricetta ottiene un solido punteggio cucchiaio del 45%. Prova la zuppa cremosa di pomodoro con finocchio e aneto, la zuppa di cozze con avocado, pomodoro e aneto e Cook the Book: Salmone con zuppa di pomodoro, aneto e aglio per ricette simili.
Istruzione
In una pentola capiente fate rosolare la cipolla e l'aglio nell'olio e nel burro finché saranno teneri.
Aggiungere i pomodori, sale e pepe; cuocere a fuoco medio-alto per 3 minuti o fino a quando non sarà completamente riscaldato.
Togliere dal fuoco e mantecare con il concentrato di pomodoro.
In una piccola ciotola, unisci la farina e 1/2 tazza d'acqua; mescolare fino a che liscio. Mescolare nella casseruola. Mescolare gradualmente l'acqua rimanente fino a che liscio; Portare a ebollizione a fuoco medio. Cuocere e mescolare per 2 minuti o finché non si sarà addensato.
Metti il composto in un setaccio sopra una ciotola capiente. Con il dorso di un cucchiaio passate le verdure al setaccio per eliminare i semi e la buccia; riportare la purea nella padella.
Aggiungi panna e aneto; cuocere a fuoco basso fino a completo riscaldamento (non bollire).
Vino consigliato: Spumante, Rosa Frizzante
Lo spumante e lo spumante rosé sono ottime scelte per gli antipasti. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto adatti al cibo e completano una varietà di sapori. Il Moet & Chandon White Star () con una valutazione di 4,6 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 14 dollari a bottiglia.
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Moet & Chandon Stella Bianca ()
White Star è uno champagne più morbido. È ben equilibrato e armonico, con aromi sottili di pane tostato caldo e pan di zenzero. Il finale è sostenuto da un accenno di miele.