Zuppa di pollo all'erba di limone

La zuppa di pollo all'erba di limone potrebbe essere solo la zuppa che stai cercando. Per $1.76 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 12 porzioni con 148 calorie, 6g di proteine, e 1 g di grasso ogni. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini e vegetariani dieta. Una miscela di disossato, grasso-scremato brodo di pollo, zenzero, e una manciata di altri ingredienti sono tutto quello che serve per rendere questa ricetta così gustoso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è buono. Provare Zuppa di pollo all'erba di limone, Zuppa di pollo all'erba di limone, e Pollo all'erba di limone con Orzo alle erbe per ricette simili.
Istruzione
In una padella da 8 a 10 litri, portare il brodo a ebollizione a fuoco vivo. Nel frattempo, tirare fuori e scartare strati esterni grossolani da citronella e tagliare e scartare le estremità del gambo; risciacquare citronella.
Tagliare ogni gambo in lunghezze di circa 3 pollici. Con il lato piatto di un coltello, schiacciare leggermente l'erba di limone e lo zenzero. Risciacquare i peperoncini e tagliarne uno o due a metà longitudinalmente (usarne due se lo desideri piccante); stemare i peperoncini rimanenti (seme, se lo desideri, per meno calore), tritare finemente e riservare.
Aggiungere l'erba di limone, lo zenzero e i peperoncini dimezzati al brodo bollente. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, coperto, per 20 a 30 minuti.
Nel frattempo, sciacquare il cavolo e tagliarlo a brandelli larghi circa 1/4 di pollice e lunghi da 2 a 3 pollici. Risciacquare i funghi, tagliare e scartare le estremità del gambo e le parti scolorite e tagliare longitudinalmente 1/4 di pollice di spessore. Sbucciare le carote e affettare 1/4 di pollice di spessore. Risciacquare il pollo e tagliarlo a fette spesse da 1/4 di pollice lunghe da 1 1/2 a 2 pollici.
Con una schiumarola, rimuovere e scartare l'erba di limone, lo zenzero e i peperoncini dal brodo.
Aggiungere cavolo, funghi, carote e aglio al brodo; coprire e portare a ebollizione a fuoco vivo. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a quando le carote sono teneri quando trafitto, 8 a 10 minuti.
Aggiungere pollo e pomodori (incluso il succo). Coprire e cuocere a fuoco vivo fino a quando il pollo non è più rosa al centro (tagliato a prova), da 2 a 4 minuti.
Aggiungere succo di limone e salsa di pesce a piacere.
Servire la zuppa dalla padella o versare in una zuppiera.
Cospargere con cipolle verdi.
Mettere riso, spicchi di limone, coriandolo e peperoncini tritati in ciotole separate e offrire con zuppa da aggiungere a piacere.