Zuppa di pesce con pomodori e salsa di peperoncino e aglio

Name: Zuppa di pesce con pomodori e salsa di peperoncino e aglio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cipolla gialla media, tritata brodo di pesce o succo di vongole in bottiglia; 1 kg filetti lingcod, tagliati in pezzi 1 1/2-inch; 1 bulbo di finocchio, tritato grossolanamente; 1 Francese-baguette pane, tagliato in 1/4-inch-spessore giri; 3 spicchi daglio; 6 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani olio extra vergine di oliva; 1 ( melanzane) cipolla tritata finemente; 6 pollice strisce lunghe buccia darancia; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco tritato; 1 peperone rosso; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso patata dalla pelle rossa, squartata; 454 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO patate a buccia rossa, sbucciate, tagliate a rondelle spesse 1/4 di pollice; 1 grande pizzico fili di zafferano; 1 kg pomodori maturi, pelati, tritati grossolanamente

Zuppa di pesce con pomodori e pepe rosso-Salsa di aglio potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 6 porzioni con 533 calorie, 40g di proteine, e 17g di grasso ogni. Per $7.14 per porzione, questa ricetta copertine 41% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. È perfetto per Autunno. Una miscela di patate dalla pelle rossa, spicchi d'aglio, bulbo di finocchio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare il pane francese si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino di pane francese come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un enorme punteggio spoonacular di 90%. Broccoli Rabe con aglio, pomodori e pepe rosso, Veloce e facile Piatto di pesce cotto Paillard con zenzero, aglio, e pomodori, e Baccalà Arrosto con Pomodori e Cipolla Rossa sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Scaldare l'olio in una pentola grande a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere cipolla e finocchio. Soffriggere fino a quando la cipolla è traslucida, 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Finocchietto

Cipolla

Aggiungere il brodo, il prezzemolo e la buccia. Portare ad ebollizione. Ridurre il calore; coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il finocchio è tenero, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Finocchietto

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Aggiungere pomodori, patate a fette, patate squartate e zafferano. Coprire parzialmente; cuocere a fuoco lento fino a quando le patate sono tenere, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Pomodoro

Zafferano

Togliere dal fuoco.

Rimuovere la patata squartata dalla zuppa. Raffreddare leggermente. Sbucciare la patata; trasferire al processore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Zuppa

Char peperone sopra la fiamma del gas o in broiler fino annerito su tutti i lati. Racchiudere pepe in sacchetto di carta 10 minuti. Sbucciare e seminare il pepe. Cool.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone

Pepe

Attrezzatura che userete

Broiler

Trasferire il peperone al processore con la patata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone

Patata

Aggiungere 2 cucchiai di olio e aglio. Processo fino a che liscio. Con la macchina in funzione, mescolare gradualmente in 4 cucchiai di olio. Condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Sale

Olio Da Cucina

Preriscaldare il broiler. Disporre i giri di pane sulla teglia. Cuocere a fuoco vivo, circa 2 minuti. (Può essere fatto 1 giorno prima. Coprire separatamente la zuppa e la rouille; raffreddare. Raffreddare i toast, quindi conservare ermeticamente a temperatura ambiente. Portare la zuppa a cuocere a fuoco lento prima di continuare.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane

Zuppa

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Broiler

Aggiungi il pesce alla zuppa. Cuocere a fuoco lento fino a quando il pesce è solo opaco al centro, 5 minuti. Cucchiaio rouille su 12 a 16 toast. Zuppa di mestolo in ciotole. Top ciascuno con 2 toast. Passare rimanenti toast e rouille.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Zuppa

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mestolo

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

2Cipolla gialla media, tritata

brodo di pesce o succo di vongole in bottiglia 1kg

filetti lingcod, tagliati in pezzi 1 1/2-inch 1

bulbo di finocchio, tritato grossolanamente 1

Francese-baguette pane, tagliato in 1/4-inch-spessore giri 3

spicchi d'aglio 62 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

olio extra vergine di oliva 1( melanzane)

cipolla tritata finemente 6pollice

strisce lunghe buccia d'arancia 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo fresco tritato 1

peperone rosso 1cucchiaio. aceto di vino rosso

patata dalla pelle rossa, squartata 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

patate a buccia rossa, sbucciate, tagliate a rondelle spesse 1/4 di pollice 1grande pizzico

fili di zafferano 1kg

pomodori maturi, pelati, tritati grossolanamente

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il pesce può essere abbinato a Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Pinot Grigio Zind-Humbrecht Calcaire con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 46 dollari a bottiglia.