Zuppa di carote e zenzero

Name: Zuppa di carote e zenzero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. carote (da 15 a 18 carote medie), tagliate e affettate; 1 pezzo da 3 pollici zenzero fresco, sbucciato e tritato; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate aglio tritato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 Succo di lime; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 1 cipolla tritata; 6 gamberetti e venati Sale e pepe; 1 Cipolla gialla media, tritata brodo vegetale a basso contenuto di sodio

Non puoi mai avere troppe ricette di zuppa, quindi prova la zuppa di carota e zenzero. Questa ricetta senza glutine, primordiale e vegetariana serve 6 e costa $1.28 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 2g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 194 calorie. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Vai al negozio e raccogli carote, succo di lime, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 46%. Questo punteggio è solido. Provare Zuppa di carote-zenzero-miso e zuppa di piselli coniati, Zuppa di carote e zenzero, e Zuppa di carote e zenzero per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una grande casseruola a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando spesso, fino a quando ammorbidito ma non rosolato, 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere aglio e zenzero e soffriggere 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Aggiungere le carote, versare il brodo e condire con un pizzico di sale. Aumentare il calore ad alto e portare ad ebollizione. Ridurre il calore a medio e cuocere, parzialmente coperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le carote sono molto teneri, 25 a 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.

Lavorando in lotti, purea di zuppa in un frullatore. Riportare la zuppa in pentola e portare a fuoco lento. Mescolare il succo di lime e la panna e condire con sale e pepe. Non bollire. Sottile con brodo aggiuntivo o acqua se la zuppa è troppo spessa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

(adattare In Base Al Gusto Personale)

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Grasso Di Maiale

Lasciare raffreddare, coprire e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso. Mestolo in un thermos freddo, o, per servire caldo, riavvolgere a fuoco medio-basso, mescolando spesso, prima di mestolo in thermos.

Attrezzatura che userete

Mestolo