Zuppa di carote con Anice stellato
Non si può mai avere troppe ricette zuppa, in modo da dare zuppa di carote con anice stellato una prova. Questa ricetta serve 8 e costa 99 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 4g di proteine, 5g di grasso, e un totale di 112 calorie. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primordiale e vegetariano dieta. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e raccogli le carote, la cipolla, il burro e alcune altre cose per farlo oggi. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 38%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Zuppa di carote e anice stellato, Zuppa cremosa di carote con anice stellato, e Carota Zuppa di zenzero con anice stellato Ricetta per ricette simili.
Istruzione
Sciogliere il burro in una pentola grande a fuoco medio-alto.
Aggiungere cipolla, timo, anice a 3 stelle, foglie di alloro e aglio. Soffriggere fino a quando la cipolla si ammorbidisce, circa 5 minuti.
Aggiungere carote e brodo. Portare ad ebollizione. Coprire, ridurre il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento fino a quando le carote sono molto tenere, circa 30 minuti.
Rimuovere e scartare rametti di timo, anice stellato e foglie di alloro. Lavorando in piccoli lotti, purea zuppa in frullatore fino a quando molto liscia; tornare alla stessa pentola. Condire con sale e pepe. (Può essere fatto 1 giorno prima. Raffreddare leggermente, coprire e raffreddare. Riavvolgere a fuoco basso prima di continuare.)
Macinare finemente l'anice stellato rimanente nel mulino delle spezie o nel macinino da caffè. Zuppa di mestolo in ciotole.
Cospargere con anice stellato macinato.
* Marrone, a forma di stella seedpods; disponibile in alcuni supermercati, mercati asiatici, e negozi di specialità alimentari.