Zuppa di Capellini con ricco Brodo di Pollo

La ricetta Capellini Zuppa con ricco Brodo di pollo può essere fatto in circa 3 ore e 35 minuti. Questo piatto principale ha 557 calorie, 29g di proteine, e 24g di grasso per porzione. Per $1.79 per porzione, questa ricetta coperture 21% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Vai al negozio e raccogli sale marino macinato, foglie di prezzemolo, pasta capellini e alcune altre cose per farlo oggi. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Questa ricetta è piaciuta a 1 buongustai e cuochi. È portato a voi da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è abbastanza buono. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Capellini Con Cozze e Vongole In Ricco Brodo di Zafferano, Agnolotti di Coniglio al Rosmarino e Brodo di Pollo, e Zuppa di pollo ricca con tagliatelle fresche.

Istruzione

Condire generosamente ogni pezzo di pollo con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Scaldare l'olio d'oliva in una pentola grande a fuoco alto fino a quando non inizia a fumare. Aggiungere con attenzione i pezzi di pollo in un unico strato, lato pelle verso il basso, per rosolare ogni pezzo. Dopo circa 8 minuti, girare ogni pezzo e dorare sul secondo lato. Quando i pezzi di pollo sono un marrone scuro su entrambi i lati, mettere le cipolle, il sedano e le carote nella pentola e cuocere fino a doratura profonda, circa 15 minuti, mescolando solo occasionalmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere i funghi, se si utilizza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Aggiungere il vino e le foglie di alloro. Con un cucchiaio di legno, raschiare il fondo della pentola per rimuovere eventuali pezzi caramellati. Cuocere a fuoco alto fino a circa 1/4 di tazza di vino rimane, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere l'acqua. Quando l'acqua arriva a sobbollire, scremare qualsiasi schiuma o impurità che salgono verso l'alto. Abbassare il fuoco per mantenere un sobbollire, ma non lasciare bollire il brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Fate sobbollire il brodo scoperto per 2 1/2 a 3 ore, di tanto in tanto scremando qualsiasi schiuma e impurità che salgono verso l'alto. La carne di pollo sarà tenera e cadrà dall'osso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pezzi Di Petto Di Pollo Disossato E Senza Pelle (ca

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Rimuovere i pezzi di pollo dal brodo e riservare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Versare il brodo attraverso un colino foderato con un canovaccio (o un panno di formaggio a triplo spessore) e mettere su una pentola grande e pulita (o filtrare il brodo in una grande ciotola e riportare il brodo nella pentola). Scartare le verdure. Dovresti avere circa 8 tazze di brodo. Tenere il brodo caldo. Assaggia e condisci molto bene (questo è un piatto semplice che richiede molto sale e pepe).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Tè

Attrezzatura che userete

Acqua Aggiuntiva

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Caramelle Peachie-o

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Quando il pollo è abbastanza fresco da maneggiare, sminuzzare la carne di pollo dalle ossa. Scartare le ossa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pezzi Di Petto Di Pollo Disossato E Senza Pelle (ca

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Metti il pollo sminuzzato in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Contenitore Cipolle Tritate

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Cuocere la pasta in una grande pentola di acqua bollente salata per circa 5 minuti, fino a poco meno di al dente, e poi scolarla attraverso un colino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Versare la pasta calda direttamente nella ciotola con il pollo sminuzzato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Contenitore Cipolle Tritate

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Aggiungere il prezzemolo e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

Condire con olio d'oliva e mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Aggiungere 1 tazza di brodo riservato per inumidire la miscela.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Mescolare bene e dividere uniformemente tra 8 ciotole. Mestolo 1 tazza di brodo caldo nella ciotola. Spargere un po ' di parmigiano su ogni ciotola di zuppa. Passa i fiocchi di peperoncino per un sapore extra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice