Zuppa di Capellini con ricco Brodo di Pollo

La ricetta Capellini Zuppa con ricco Brodo di pollo può essere fatto in circa 3 ore e 35 minuti. Questo piatto principale ha 557 calorie, 29g di proteine, e 24g di grasso per porzione. Per $1.79 per porzione, questa ricetta coperture 21% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Vai al negozio e raccogli sale marino macinato, foglie di prezzemolo, pasta capellini e alcune altre cose per farlo oggi. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Questa ricetta è piaciuta a 1 buongustai e cuochi. È portato a voi da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è abbastanza buono. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Capellini Con Cozze e Vongole In Ricco Brodo di Zafferano, Agnolotti di Coniglio al Rosmarino e Brodo di Pollo, e Zuppa di pollo ricca con tagliatelle fresche.

Istruzione

Condire generosamente ogni pezzo di pollo con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Scaldare l'olio d'oliva in una pentola grande a fuoco alto fino a quando non inizia a fumare. Aggiungere con attenzione i pezzi di pollo in un unico strato, lato pelle verso il basso, per rosolare ogni pezzo. Dopo circa 8 minuti, girare ogni pezzo e dorare sul secondo lato. Quando i pezzi di pollo sono un marrone scuro su entrambi i lati, mettere le cipolle, il sedano e le carote nella pentola e cuocere fino a doratura profonda, circa 15 minuti, mescolando solo occasionalmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere i funghi, se si utilizza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Aggiungere il vino e le foglie di alloro. Con un cucchiaio di legno, raschiare il fondo della pentola per rimuovere eventuali pezzi caramellati. Cuocere a fuoco alto fino a circa 1/4 di tazza di vino rimane, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Grasso Di Maiale

Aggiungere l'acqua. Quando l'acqua arriva a sobbollire, scremare qualsiasi schiuma o impurità che salgono verso l'alto. Abbassare il fuoco per mantenere un sobbollire, ma non lasciare bollire il brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Fate sobbollire il brodo scoperto per 2 1/2 a 3 ore, di tanto in tanto scremando qualsiasi schiuma e impurità che salgono verso l'alto. La carne di pollo sarà tenera e cadrà dall'osso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pezzi Di Petto Di Pollo Disossato E Senza Pelle (ca

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Rimuovere i pezzi di pollo dal brodo e riservare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Versare il brodo attraverso un colino foderato con un canovaccio (o un panno di formaggio a triplo spessore) e mettere su una pentola grande e pulita (o filtrare il brodo in una grande ciotola e riportare il brodo nella pentola). Scartare le verdure. Dovresti avere circa 8 tazze di brodo. Tenere il brodo caldo. Assaggia e condisci molto bene (questo è un piatto semplice che richiede molto sale e pepe).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Tè

Attrezzatura che userete

Acqua Aggiuntiva

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Grasso Di Maiale

Quando il pollo è abbastanza fresco da maneggiare, sminuzzare la carne di pollo dalle ossa. Scartare le ossa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pezzi Di Petto Di Pollo Disossato E Senza Pelle (ca

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Metti il pollo sminuzzato in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Contenitore Cipolle Tritate

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Cuocere la pasta in una grande pentola di acqua bollente salata per circa 5 minuti, fino a poco meno di al dente, e poi scolarla attraverso un colino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Grasso Di Maiale

Versare la pasta calda direttamente nella ciotola con il pollo sminuzzato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Contenitore Cipolle Tritate

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere il prezzemolo e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Condire con olio d'oliva e mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Aggiungere 1 tazza di brodo riservato per inumidire la miscela.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Mescolare bene e dividere uniformemente tra 8 ciotole. Mestolo 1 tazza di brodo caldo nella ciotola. Spargere un po ' di parmigiano su ogni ciotola di zuppa. Passa i fiocchi di peperoncino per un sapore extra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice