Zuppa di asparagi refrigerati con formaggio di capra

Hai bisogno di un zuppa senza glutine e vegetariana? Zuppa di asparagi refrigerati con formaggio di capra potrebbe essere una ricetta incredibile da provare. Questa ricetta serve 6. Per $3.36 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 287 calorie, 9g di proteine, e 18g di grasso. Se hai brodo vegetale, sedano, patate dell'idaho e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 3 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Zuppa di pesca fredda con formaggio di capra fresco, Zuppa di avocado di cetrioli refrigerati con formaggio di capra fresco, e Zuppa cremosa di asparagi con formaggio di capra alle erbe per ricette simili.

Istruzione

Rivestire una grande casseruola con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere la cipolla, il sedano e l'aglio e portare a fuoco medio. Condire con sale e sudore fino a quando le verdure sono molto morbide e aromatiche, circa 8-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Rimuovere le punte dagli asparagi e riservare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Tagliare i gambi degli asparagi in lunghezze di 1 pollice e aggiungerli alla pentola. Sudare per 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere le patate e il brodo. Assaggiare per condire e aggiungere sale, se necessario (lo farà). Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Su un bruciatore separato, portare a ebollizione una piccola pentola di acqua ben salata a fuoco vivo. Avere una piccola ciotola di acqua ghiacciata ben salata in standby. Cuocere le punte degli asparagi nell'acqua bollente per 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Rimuoverli dall'acqua bollente e immergerli immediatamente nell'acqua ghiacciata. Quando le punte sono fresche, rimuoverle dall'acqua, asciugare e riservare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

In un frullatore o con un frullatore ad immersione, frullare la miscela di brodo di asparagi. Filtrare attraverso un filtro a rete, se lo si desidera. Assaggia e regola i condimenti, se necessario. Chill.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Frullatore Ad Immersione