Zuppa cremosa di rape
La zuppa cremosa di rape potrebbe essere proprio la ricetta vegetariana senza glutine e latto ovo che stavi cercando. Per $ 1,01 a porzione, questa ricetta copre il 12% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 4 g di proteine, 6 g di grassi e un totale di 137 calorie. Questa ricetta serve 9 persone. Sarà un successo per il tuo evento autunnale. Questa ricetta di Taste of Home ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Funziona bene come antipasto piuttosto economico. Se hai a portata di mano brodo di pollo, spicchi d'aglio, sale e alcuni altri ingredienti, puoi farlo. Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio piuttosto negativo del 39%. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Zuppa cremosa di rapa, Purea cremosa di rapa e patate e Zuppa di rapa.
Istruzione
In un forno olandese, scaldare il burro a fuoco medio-alto.
Aggiungi la cipolla; cuocere e mescolare finché sono teneri.
Aggiungi l'aglio; cuocere 1 minuto in più. Mescolare il vino. Portare ad ebollizione; cuocere fino a quando il liquido si sarà ridotto della metà.
Aggiungere le rape, il brodo e la patata. Portare ad ebollizione. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento, scoperto, 20-25 minuti o fino a quando le verdure saranno tenere. Raffreddare leggermente.
In un robot da cucina, lavora la zuppa in lotti fino a renderla liscia. Riporta tutto nella padella. Incorporare la panna, il sale e la noce moscata; calore attraverso.
Nel frattempo, in una padella antiaderente, scaldare l'olio a fuoco medio-alto.
Aggiungi gli spinaci; cuocere e mescolare fino ad appassimento.
Vino consigliato: Spumante, Rosa Frizzante
Lo spumante e lo spumante rosé sono ottime scelte per gli antipasti. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto adatti al cibo e completano una varietà di sapori. Il Perrier-Jouet Grand Brut con una valutazione di 4,3 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 57 dollari a bottiglia.
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Perrier-Jouet Grand Brut
La sorprendente freschezza e vivacità dei profumi floreali e fruttati (frutti gialli e frutta fresca) mettono radici, prima di lasciare il posto a sottili note di vaniglia e burro, conferendo al vino un carattere fruttato e coerente. Emergono per prime le note di prugna, limone e bergamotto, per poi lasciare il posto ai fiori degli alberi da frutto, come il lime e il caprifoglio. Seguono note di burro, madeleine e zucchero vanigliato. Note persistenti di pompelmo, pesca bianca, pera verde, melo e nocciola verde completano il gusto.