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Zucca arrosto con Cipolle Caramellate, Gorgonzola e Salvia fritta croccante

Zucca arrosto con Cipolle Caramellate, Gorgonzola e Salvia fritta croccante
Hai bisogno di un contorno senza glutine, primordiale e vegetariano? La zucca arrosto con cipolle caramellate, Gorgonzolan e salvia fritta croccante potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Questa ricetta serve 4 e costa 42 centesimi per porzione. Una porzione contiene 125 calorie, 3g di proteine, e 9g di grasso. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai cipolla, zucca, foglie di salvia e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 36%, questo piatto non è così eccellente. Provare Quiche di Zucca Arrosto con Cipolle Caramellate, Gorgonzolan e Salvia, Tortino di Zucca e Gorgonzola Rigatoni con Salvia fritta, e Tacos di zucca arrosto con cipolle caramellate e parmigiano per ricette simili.

Istruzione

1
Saltate la zucca con l'olio d'oliva e condite con sale e pepe.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Mirtilli Rossi Secchi O Ciliegie Secche Tritate O Una Miscela Di EntrambiMirtilli Rossi Secchi O Ciliegie Secche Tritate O Una Miscela Di Entrambi
1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca
1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco
2
Arrostire la zucca in un forno preriscaldato 177° finché sono teneri, circa 30-40 minuti e mettere da parte.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Coltello Da CucinaColtello Da Cucina
Attrezzatura che userete
Cipolla Tritata (2 Cipolle)Cipolla Tritata (2 Cipolle)
3
Nel frattempo, scaldare l'olio e sciogliere il burro in una padella.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone
Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 PolliceCipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
Pecorino, Spesso 1/4 Di PollicePecorino, Spesso 1/4 Di Pollice
4
Aggiungere la cipolla e cuocere a fuoco basso fino caramellato, circa 40-60 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore
5
Aggiungere l'aglio e soffriggere per qualche minuto e mettere da parte.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi TipoAnelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo
6
Sciogliere il burro in una padella e farlo rosolare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone
Attrezzatura che userete
Pecorino, Spesso 1/4 Di PollicePecorino, Spesso 1/4 Di Pollice
7
Aggiungere le foglie di salvia e soffriggere fino croccante, circa 2-3 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Rametto Di Rosmarino1/2 Rametto Di Rosmarino
8
Aggiungere il tutto nella padella e saltare nel burro rosolato a cappotto e togliere dal fuoco quando il gorgonzola inizia a sciogliersi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
GorgonzolaGorgonzola
1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone
Attrezzatura che userete
Pecorino, Spesso 1/4 Di PollicePecorino, Spesso 1/4 Di Pollice
DifficoltaMedio
Pronti45 m.
Serving4
Punteggio di salute11
Senza glutineVegetariana
DietaLatto-ovo vegetarianoPrimal
Tipi di piattoContorno
Salsa di mirtilli freschi
Panini con orsacchiotto
Biscotti per la colazione con pancetta, avena e glassa all'acero
Muffin individuali al pound cake con mirtilli e cocco
Riso spagnolo di Maria
Chili di zucca
Zuppa di patate e asparagi
Insalata di gelatina alla frutta
Riso spagnolo di Maria
Cavolfiore con briciole di burro
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Foglie di vite