Vongole saltate in padella con marmellata di peperoncino tailandese e basilico

La ricetta vongole saltate in padella con Thai Chili Jam e basilico potrebbe soddisfare il vostro desiderio americano in circa 10 minuti. Questa ricetta rende 2 porzioni con 266 calorie, 12g di proteine, e 22 g di grasso ogni. Per $2.05 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Funziona bene come un corso principale piuttosto economico per Il Super Bowl. Alcune persone hanno fatto questa ricetta, e 92 direbbero che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi vongole, olio vegetale, nam prik pao e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Pollo tailandese saltato in padella con basilico e peperoni, Riso fritto al peperoncino con granchio e basilico tailandese, e Come cucinare: Phat Kaphrao (Thai mescolare carne fritta con basilico e chilis) per ricette simili.
Istruzione
Scaldare l'olio in una padella larga o in un wok a fuoco medio-alto.
Aggiungere l'aglio tritato e friggere fino a quando non è fragrante e appena iniziando a diventare marrone chiaro.
Mescolare in Nam Prik Pao; mescolare bene.
Aggiungere le vongole e i peperoni a fette nella padella; chiudere il coperchio. Agitare le vongole intorno per assicurarsi che si aprono e sono cotti in modo uniforme. Dopo circa 2 minuti, aprire il coperchio. Scegli le vongole che non si aprono e scartale.
Aggiungere la salsa di pesce a piacere.
Mescolare le foglie di basilico. Una volta appassiti, togliere la padella dal fuoco.
Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling
Vongole sul menu? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Muscadet e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Rochhioli Estate Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 42 dollari a bottiglia.
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Rochioli Tenuta Chardonnay
Questo vino è un bell'esempio delle caratteristiche uniche della proprietà di Rochioli e della Valle del fiume Russo. Aromi di mela matura, frutta tropicale, nocciola e un tocco di spezie si combinano con i ricchi sapori di mela e l'acidità croccante.