Vongole locali con Burro alle Erbe

Name: Vongole locali con Burro alle Erbe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 baguette a fette; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Contorni: coriandolo fresco tritato, cipolle verdi; 24 vongole in guscio, strofinate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco tritato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo fresco tritato; 2 spicchi daglio, tritati; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle verdi affettate; 1 lime a fette; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di lime fresco; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 cucchiai di olio di arachidi tostate o olio vegetale; 2 peperoncini jalapeño rossi, seminati e tagliati a dadini; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente burro non salato, ammorbidito; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua, divisa; 2 (può essere o scremare) semi interi di coriandolo, tostati e schiacciati, o 1 cucchiaino di coriandolo macinato

Per $2.5 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 4 porzioni con 612 calorie, 9g di proteine, e 49g di grasso ogni. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Vai al negozio e prendi coriandolo, succo di lime, vongole in conchiglie e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 45%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Vongole Grigliate con Burro alle erbe, Vongole di Manila grigliate con burro di erbe al limone, e Linguine con Brodo di Erbe e Vongole.

Istruzione

Unire il burro e i successivi 8 ingredienti in una grande ciotola; raffreddare fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Unire vongole e 3/4 tazza di acqua in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Portare a ebollizione, coprire e cuocere a fuoco lento 5 minuti o fino a quando le vongole si aprono. Scartare le vongole che rimangono chiuse.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Scolare; riportare le vongole in padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il composto di burro e rimanente 1/2 tazza di acqua per pan. Cuocere a fuoco medio-alto 2 minuti o fino a quando il burro si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Grigliare il pane e le fette di lime da 1 a 2 minuti su ciascun lato. Disporre il pane sul piatto, condire con vongole e salsa di burro, e servire con fette di lime alla griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fetta Di Lime

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Guarnire, se lo si desidera.

Servire immediatamente.

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Ingrediente

Serving:

baguette a fette 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Contorni: coriandolo fresco tritato, cipolle verdi 24

vongole in guscio, strofinate 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo fresco tritato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prezzemolo fresco tritato 2

spicchi d'aglio, tritati 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolle verdi affettate 1

lime a fette 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo di lime fresco 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 cucchiai di olio di arachidi tostate o olio vegetale 2

peperoncini jalapeño rossi, seminati e tagliati a dadini 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

burro non salato, ammorbidito 2966 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua, divisa 2(può essere o scremare)

semi interi di coriandolo, tostati e schiacciati, o 1 cucchiaino di coriandolo macinato

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Vongole funziona molto bene con Chardonnay, Muscadet, e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il senno di poi Vini Chardonnay con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.