Vin brulé tedesco (Glühwein)

Name: Vin brulé tedesco (Glühwein)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Tedesca, Europea
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 pizzichi di chiodi di garofano macinati; 5 baccelli di cardamomo; 2 bastone (3 pollici) cannella; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente limone; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente arancia; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Il vin brulé tedesco (Glühwein) potrebbe essere proprio la bevanda che stai cercando. Questa ricetta senza glutine, fodmap amichevole e vegana serve 16 e costa 41 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 0g di proteine, 0g di grasso, e un totale di 92 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai arance, baccelli di cardamomo, zucchero semolato e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Questa ricetta è tipica della cucina europea. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 16%. Questo punteggio non è così eccellente. Provare Glühwein (Vin brulé), Vin brulè – Da non confondere con il vino muffa, e Vin Brulé {Vino caldo-Vin Chaud} per ricette simili.

Istruzione

Utilizzando un pelapatate, togliere la scorza dai limoni e dalle arance a strisce larghe, evitando il midollo bianco; mettere la scorza in una grande casseruola. Succo di limoni e arance e aggiungere il succo nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Arancia

Limone

Succo

Attrezzatura che userete

Peeler

Padella Per Salsa

Padella

Mettere i chiodi di garofano e il cardamomo in un pezzetto di garza, legarlo strettamente con lo spago del macellaio e aggiungere il fascio alla casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cardamomo

Spicchio

Attrezzatura che userete

Garza

Padella Per Salsa

Spago Da Cucina

Aggiungere lo zucchero, l'acqua e i bastoncini di cannella, mettere la padella a fuoco vivo e portare a fuoco lento, mescolando per sciogliere lo zucchero. Ridurre il calore al minimo e continuare a cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la miscela è ridotta di circa un terzo, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stecca Di Cannella

Zucchero

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il vino rosso e il brandy, mescolare per unire e portare a fuoco lento (non farlo bollire).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino Rosso

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

Togliere dal fuoco e rimuovere e scartare il fascio di spezie prima di servire.

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 pizzichi di chiodi di garofano macinati 5

baccelli di cardamomo 2bastone

(3 pollici) cannella 2966 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

limone 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

arancia 2966 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Dornfelder, Riesling

Dornfelder e Riesling sono le mie scelte top per il tedesco. La birra potrebbe sembrare la scelta naturale per il cibo tedesco, ma il riesling tedesco si abbina meravigliosamente a frutti di mare e cotoletta, mentre un rosso tedesco come Dornfelder si sposa bene con carne di manzo e selvaggina. Si potrebbe provare Heinz Eifel Brillare Dornfelder Dolce Rosso. Ai revisori piace molto con una valutazione di 3,5 stelle su 5 e un prezzo di circa 12 dollari a bottiglia.