Uova Benedict con Pancetta e Rucola

Name: Uova Benedict con Pancetta e Rucola
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 8 fetta applewood-pancetta affumicata, dimezzata trasversalmente; 142 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bambino rucola; 2 (inverno) vino bianco secco; 4 grande (grandi) tuorli duovo; 8 grande uova (grandi); 4 Muffin inglesi, spaccati e tostati; 2 (inverno) succo di limone, appena spremuto; 40 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 0 (può essere o scremare) Tabasco; 1 bastone burro non salato, fuso; 2 (inverno) aceto bianco distillato

Uova Benedict con pancetta e rucola potrebbe essere solo il pasto del mattino che stai cercando. Una porzione contiene 72 calorie, 3g di proteine, e 5g di grasso. Questa ricetta serve 40. Per 26 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 2% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di sale, rucola per bambini, tabasco e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 10%. Questo punteggio non è così sorprendente. Provare Bacon Avocado Uova Benedict, Ricetta classica di uova di pancetta canadese Benedict, e Uova Benedict con pancetta, Avodaise (Avocado olandese) e Harissa per ricette simili.

Istruzione

In una ciotola resistente al calore posta sopra una pentola di acqua appena bollente, sbattere i 4 tuorli con il vino e un pizzico di sale fino a raddoppiare il volume e leggermente addensato, circa 2 minuti. Aggiungere gradualmente il burro fuso, sbattendo costantemente, fino a formare una salsa densa e cremosa, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Burro

Salsa

Acqua

Sale

Vino

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Pentola

Sbattere il succo di limone e il Tabasco e condire l'olandese con sale. Tenere la salsa olandese calda, sbattendo di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Olandese

Succo Di Limone

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

In una padella, cuocere la pancetta a fuoco moderato, girando una volta, fino a quando croccante, 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire su una carta apiastra rivestita.

Versare tutto tranne 1 cucchiaio di grasso nella padella.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la rucola, gettarla velocemente nell'olio bollente e trasferirla in un piatto; aggiustare di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rucola

Sale

Olio Da Cucina

Portare una padella grande e profonda di acqua a fuoco moderato e aggiungere l'aceto. Una alla volta, rompere le uova in una piccola ciotola e versarle nell'acqua bollente, lasciando molto spazio tra di loro. Cuocere le uova fino a quando i bianchi sono impostati e i tuorli sono ancora che cola, circa 4 minuti. Usando un mestolo forato, trasferire con cura le uova su un piatto foderato di carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto