Udon con brodo di funghi, cavolo e patate dolci

Name: Udon con brodo di funghi, cavolo e patate dolci
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 142 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carote sottili (preferibilmente colori assortiti), sbucciate, tagliate sottilmente su diagonale; 43 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi shiitake secchi, sciacquati; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tofu semi-solido, tagliato a cubetti da 1/2 pollici (opzionale); 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco tritato grossolanamente; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zenzero fresco sbucciato a fette sottili; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente strisce di fiammifero sbucciate zenzero fresco; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle verdi affettate; 2 striscioline strisce da 6 pollici essiccate kombu; 2 gambi di citronella, strati scuri esterni rimossi, tutti tranne il fondo 4 pollici tagliati e scartati; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1/2-pollici di larghezza trasversale fette animato Napa cavolo; 142 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) piselli, tagliati; 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Tagliatelle udon in stile giapponese o tagliatelle soba; 2 (può essere o scremare) salsa di soia tamari; 1 1 libbra di zucchine, aceto di riso non stagionato; 2 Cipolla gialla media, tritata Brodo vegetale leggero (vedi ricetta) o brodo vegetale in scatola di buona qualità (come Swanson); 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente patate dolci sbucciate a cubetti da 1/2 di pollice (patate dolci dalla pelle rossa); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sambal oelek

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova Udon con brodo di funghi, cavoli e patate dolci. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegana ha 471 calorie, 17g di proteine, e 2g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per $5.5 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. 38 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Vai al negozio e prendi i piselli, lo zenzero, le cipolle verdi e alcune altre cose per farlo oggi. Per utilizzare la ditta tofu si potrebbe seguire questo corso principale con il Nettarina-Boysenberry Vaniglia - Pecan Croccante come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 96%. Questo punteggio è impressionante. Provare Udon con brodo di funghi, cavolo e patate dolci, Udon giapponese con brodo di funghi e soia con funghi saltati in padella e cavolo (vegano), e Udon di anatra arrosto e funghi (Kamo Kinoko Udon) per ricette simili.