Tzatziki

Name: Tzatziki
Prep time: 19 min
Cook time: 19 min
Total time: 19 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterranea, Europea, Greca
Ingredients: 1 pizzico Pizzico di pepe nero appena macinato; 1 cetriolo di serra, non sbucciato e seminato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi aneto fresco tritato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi condimento al pepe e limone; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di limone appena spremuto (1 limone); 1 2 cucchiaini di aglio in polvere buon olio doliva; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Aceto di champagne o aceto di vino bianco; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. (1 pinta) yogurt bianco (latte intero o basso contenuto di grassi)

La ricetta Tzatziki potrebbe soddisfare la tua voglia mediterranea in circa 19 minuti. Questa ricetta rende 10 porzioni con 67 calorie, 2g di proteine, e 5g di grasso ogni. Per 51 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 3% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi pepe, aglio, yogurt e poche altre cose per farlo oggi. 30 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. A un paio di persone è piaciuto molto questo hor d'oeuvre. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primordiale e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 25%. Questo punteggio non è così grande. Provare Tzatziki, Tzatziki I, e Tzatziki per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Mettere lo yogurt in una garza o un setaccio foderato di carta assorbente e metterlo su una ciotola. Grattugiare il cetriolo e saltarlo con 1 cucchiaio di sale kosher; metterlo in un altro setaccio e metterlo su un'altra ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Rametti Di Aneto Raccolti

2 Lattine (15-1/4 Once Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Acqua Aggiuntiva

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mettere entrambe le ciotole in frigorifero per 3 o 4 ore in modo che lo yogurt e il cetriolo possano drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rametti Di Aneto Raccolti

2 Lattine (15-1/4 Once Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Trasferire lo yogurt addensato in una grande ciotola. Spremere il più liquido possibile dal cetriolo e aggiungere il cetriolo allo yogurt.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rametti Di Aneto Raccolti

2 Lattine (15-1/4 Once Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mescolare la panna acida, l'aceto, il succo di limone, l'olio d'oliva, l'aglio, l'aneto, 1/2 cucchiaino di sale e pepe. Si può servire subito, ma io preferisco lasciare che lo tzatziki si sieda in frigorifero per qualche ora perché i sapori si amalgamino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Tzatziki

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Servire fresco o a temperatura ambiente.

Attrezzatura

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Acqua Aggiuntiva

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

1pizzico

Pizzico di pepe nero appena macinato 1

cetriolo di serra, non sbucciato e seminato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

aneto fresco tritato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

condimento al pepe e limone 12 cucchiaini di aglio in polvere

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

succo di limone appena spremuto (1 limone)12 cucchiaini di aglio in polvere

buon olio d'oliva 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti 12 cucchiaini di aglio in polvere

Aceto di champagne o aceto di vino bianco 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

(1 pinta) yogurt bianco (latte intero o basso contenuto di grassi)

Vino consigliato: Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero

Il greco può essere abbinato ad Agiorgitiko, Assyrtiko e Moschofilero. Se hai voglia di andare greco con il tuo cibo greco, assyrtiko e moschofilero sono entrambi vini bianchi adorabili da abbinare a pollo, frutti di mare, ecc. Agiorgitiko è un rosso corposo adatto per arrosti e agnello. Lo Skouras Saint George Agiorgitiko con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.