Trenette al Pesto, Fagioli e Patate: Pesto Genovese

Name: Trenette al Pesto, Fagioli e Patate: Pesto Genovese
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di basilico fresco, preferibilmente picolo fino; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate aglio, sbucciato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile verdolini o fagiolini, sbollentati e rinfrescati; 142 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Olio extravergine di oliva ligure; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pacchetto Trenette; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pesto fresco; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 libbre di gamberi U-12 grandi; 6 piccolo patate novelle o piccole patate rosse, bollite e dimezzate; 1 pizzico Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere

Trenette al Pesto, Fagioli e Patate: il Pesto Genovese è un senza latticini piatto principale. Per $3.28 per porzione, questa ricetta copertine 37% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 4 porzioni con 1260 calorie, 26g di proteine, e 66g di grasso ogni. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 35 minuti. Una miscela di sale marino, trenette, olio d'oliva ligure e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Con uno spoonacular punteggio di 86%, questo piatto è eccellente. Provare Trenette al Pesto di Jalapeño, Trenette con Pesto di Melanzane e Basilico, e Fettucine Al Pesto Genovese per ricette simili.

Istruzione

Per fare il pesto: In un grosso mortaio di pietra, mettere i pinoli, il basilico, l'aglio e il sale e macinare con un pestello fino a formare una pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Gamberi U-12 Grandi

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Condire con l'olio d'oliva, battendo il composto per tutto il tempo con un cucchiaio di legno. Questo può anche essere tritato in un robot da cucina prima di aggiungere l'olio. Il pesto può essere conservato in vasetti, conditi con olio extra vergine di oliva, per diverse settimane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Per fare il piatto di pasta: Portare 6 litri di acqua a bollire e aggiungere 2 cucchiai di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Cuocere la pasta secondo le istruzioni della confezione fino a quando "al dente" e scolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Aggiungere la pasta in una padella fredda insieme ai fagioli. Condire con pesto, patate rosse e lasciate che la pasta calda e fagioli scaldare il pesto e patate. Non riscaldare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata Rossa