Tortini di salmone e patate dolci con salsa Agrodolce e rucola

Name: Tortini di salmone e patate dolci con salsa Agrodolce e rucola
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 80 Formaggio Cheddar o Monterey Jack rucola o foglie di rucola per bambini; 1 l'igname, sbucciato e tagliato a spicchi spessi; 4 cucharadas de sale Pepe nero appena macinato; 2 piccole costole sedano tritato finemente; 1 pinta pomodori duva o di ciliegi, dimezzati o squartati; 90 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cracker briciole (consigliato: Saltine); 1 uovo, leggermente sbattuto; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani aneto fresco tritato finemente; 2 spicchio aglio tritato; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 2 cucchiai più 1/2 tazza di acqua, divisi; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani olio extra vergine di oliva; 1 piccolo cipolla rossa tagliata a fettine sottili; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 510 Formaggio Cheddar o Monterey Jack filetto di salmone; 4 cucharadas de sale Sale; 2 scalogno, tritato finemente; 1 1 cucchiaio di origano essiccato condimento di frutti di mare, un palmful (consigliato: Old Bay); 1 Oreo ripieni doppi (si preferiscono Butterfinger o Snickers); 1 cucchiaio. aceto di vino rosso patata dolce, sbucciata e tagliata a pezzetti; 1 1 cucchiaio di origano essiccato foglie di timo tritate finemente; 240 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Se vuoi aggiungere altre ricette pescatarie e senza latticini al tuo repertorio, Torte di salmone e patate dolci con salsa Agrodolce e rucola potrebbero essere una ricetta che dovresti provare. Questa ricetta serve 4 persone e costa $ 6,13 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 32 g di proteine , 25 g di grassi e un totale di 578 calorie . Questa ricetta di Foodnetwork ha 34 fan. Funziona bene come piatto principale. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti . Vai al negozio e prendi foglie di rucola, filetto di salmone, salsa piccante e poche altre cose per prepararlo oggi. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 95% , il che è eccellente. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciute anche le torte di patate dolci al salmone , le torte di patate dolci al salmone in 15 minuti e le torte di patate dolci e salmone in crosta di noci pecan .

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

Mettete le patate in un pentolino, coprite con acqua e portate ad ebollizione a fuoco vivace. Salare l'acqua e cuocere fino a quando saranno teneri, da 10 a 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Maiale Salata Macinata

Mirtilli Rossi, Filtrati Dalla Lattina, Per Servire

Salato, Facoltativo

Attrezzatura che userete

1/2 Cucchiaino Di Salvia Fresca Tritata O Salvia Secca

Scolare, quindi rimettere le patate nella pentola e schiacciarle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Maiale Salata Macinata

Attrezzatura che userete

1/2 Cucchiaino Di Salvia Fresca Tritata O Salvia Secca

Nel frattempo mettere i filetti di salmone in una padella con il vino, l'alloro e l'acqua necessaria a raggiungere la superficie dei filetti, ma senza coprire. Portare a ebollizione a fuoco medio, quindi ridurre il fuoco a fuoco lento e cuocere a fuoco lento fino a quando diventa opaco per circa 8-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Salmone

Ogni Pepe, Pepe Bianco, Pepe Di Cayenna, Cumino Macinato E Noce Moscata

Mirtilli Rossi, Filtrati Dalla Lattina, Per Servire

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1/8 Di Cucchiaino Di Noce Moscata, Appena Grattugiata O Macinata, Osservarla A Occhio

Togliete la pelle e trasferite il salmone in una ciotola. Sminuzzare il pesce con una forchetta e condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Blocco Di Formaggio Colby

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Muesli Di Cereali

Aggiungi la purea di patate dolci nella ciotola insieme al condimento a base di frutti di mare, metà delle briciole di cracker, l'uovo, il timo, la salsa piccante, lo scalogno e l'aneto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(se Usate Gamberi Più Grandi, Tritateli Grossolanamente)

(18 Wafer)

Mele Sbucciate E Senza Torsolo, Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice O 12 Once Di Salsa Di Mele Non Zuccherata

O 3 Gocce Di Salsa Piccante (consigliato: Tabasco)

Petto Di Tacchino Al Girarrosto

Noci Pecan O Noci Tritate, Per Servire

Aneto

Petto Di Tacchino A Fette Spesse O Al Girarrosto Da 1/2 Libbra, Tritato

Attrezzatura che userete

Muesli Di Cereali

Mescolare per combinare. Il composto della torta di pesce deve essere abbastanza solido da poter essere modellato in torte. Se dovesse risultare troppo umido aggiungete qualche altra briciola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Scaldare 2 padelle, una accanto all'altra, 1 con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva (2 giri di padella) a fuoco medio, l'altra con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva (un giro di padella) a fuoco medio-alto . Forma il composto di salmone in 4 polpette (4 pollici), ricopri le briciole rimanenti e poi aggiungile alla prima padella. Cuocere le tortine di pesce finché non diventano dorate, circa 2 o 3 minuti su ciascun lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

1/8 Di Cucchiaino Di Noce Moscata, Appena Grattugiata O Macinata, Osservarla A Occhio

Aggiungi le cipolle rosse, il sedano e l'aglio nella seconda padella e cuoci per 3-4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Lattina (6 Once) Di Tonno Leggero In Acqua, Sgocciolato E In Scaglie

Peperone Verde Tritato, Facoltativo

4 Tazze Di Pane Di Mais Del Giorno Prima, Sbriciolato

Attrezzatura che userete

1/8 Di Cucchiaino Di Noce Moscata, Appena Grattugiata O Macinata, Osservarla A Occhio

Aggiungere i pomodori, condire con sale e pepe a piacere e cuocere altri 2 minuti. Mescolare l'aceto nella salsa, quindi cospargere lo zucchero e mescolare per ricoprire i pomodori. E rucola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Blocco Di Formaggio Colby

Fiocchi Di Peperoncino Tritato, Più Extra Per Guarnire

Petti Di Pollo Al Girarrosto

Insalata Goya E Condimento Di Verdure

Origano Fresco Tritato O 3 Cucchiai Di Origano Secco

2 Cucchiai Di Condimento Per Grigliate (consigliato: Condimento Per Bistecca Di Montreal)

Disporre le tortine di pesce su piatti da portata individuali accanto alla rucola. Completare con il condimento agrodolce e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Pollo Al Girarrosto

(puoi Usare Una Stecca Normale, Ma Privala Dei Semi E Se La Buccia è Cerosa, Sbucciala)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura

1/2 Cucchiaino Di Salvia Fresca Tritata O Salvia Secca

1/8 Di Cucchiaino Di Noce Moscata, Appena Grattugiata O Macinata, Osservarla A Occhio

Muesli Di Cereali

Ingrediente

Serving:

80Formaggio Cheddar o Monterey Jack

rucola o foglie di rucola per bambini 1

l'igname, sbucciato e tagliato a spicchi spessi 4cucharadas de sale

Pepe nero appena macinato 2piccole costole

sedano tritato finemente 1pinta

pomodori d'uva o di ciliegi, dimezzati o squartati 906 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cracker briciole (consigliato: Saltine)1

uovo, leggermente sbattuto 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

aneto fresco tritato finemente 2spicchio

aglio tritato 11 cucchiaio di origano essiccato

2 cucchiai più 1/2 tazza di acqua, divisi 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

olio extra vergine di oliva 1piccolo

cipolla rossa tagliata a fettine sottili 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 510Formaggio Cheddar o Monterey Jack

filetto di salmone 4cucharadas de sale

Sale 2

scalogno, tritato finemente 11 cucchiaio di origano essiccato

condimento di frutti di mare, un palmful (consigliato: Old Bay)1Oreo ripieni doppi

(si preferiscono Butterfinger o Snickers)1cucchiaio. aceto di vino rosso

patata dolce, sbucciata e tagliata a pezzetti 11 cucchiaio di origano essiccato

foglie di timo tritate finemente 2406 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Vino consigliato: Pinot Nero, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pesce nel menù? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. Il pesce è vario quanto il vino, quindi è difficile scegliere vini che si adattino ad ogni pesce. Un vino bianco frizzante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco dal sapore delicato. Pesci carnosi e dal sapore forte come il salmone e il tonno possono sopportare anche un vino rosso leggero, come il pinot nero. Potresti provare Peter Michael Le Caprice Pinot Nero. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,9 stelle su 5 e un prezzo di circa 259 dollari a bottiglia.

Peter Michael Le Caprice Pinot Nero

Il colore rosso rubino intenso e la brillante sfumatura cremisi sono il chiaro identificatore di Le Caprice. Il vigneto mostra le sue caratteristiche distintive di frutti rossi di bosco abbinati ad aromi di liquore di ciliegia rossa, ribes, lampone, fragola, cuoio fresco e grafite. L'annata 2010 è raffinata ed espressiva con un'intensa concentrazione in bocca. Il finale permane sia aromaticamente che sottilmente al palato.