Tortine di banana con crema al cioccolato

Name: Tortine di banana con crema al cioccolato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 532 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente lorann cucina professionale®; 3 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente banane, sbucciate, tagliate a fette spesse 1/3 di pollice; 2 (inverno) amido; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) rum scuro; 4 grande tuorlo; 6 (inverno) --1/2 bicchiere di aceto di vino bianco (o aceto di riso); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (o più) acqua ghiacciata; 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cioccolato agrodolce (non zuccherato) o semidolce, tritato; 2 (inverno) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1 1/2 bastoni) refrigerati burro non salato, tagliato in pezzi da 1/2 pollici; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 tazza di latte intero o panna

Tortine di banana con crema al cioccolato potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Per 94 centesimi per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 32g di grasso, e un totale di 625 calorie. Questa ricetta serve 6. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi zucchero, banane, amido di mais e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 36%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Tortine di crema pasticcera al cioccolato in crosta di biscotti alle mandorle con gelato allo zafferano, Tortine alla crema di cioccolato e banana, e Tortine di banana caramellate con salsa di porto al cioccolato agrodolce per ricette simili.

Istruzione

Sbattere i tuorli d'uovo, lo zucchero, l'amido di mais e il sale in una ciotola media per frullare. Portare il latte a cuocere a fuoco lento in casseruola media pesante. A poco a poco sbattere il latte caldo nella miscela di tuorlo. Riportare la miscela in casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Mais

Tuorlo

Zucchero

Latte

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbattere

Ciotola

Sbattere a fuoco medio fino a quando la crema pasticcera si addensa e bolle, circa 2 1/2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Attrezzatura che userete

Sbattere

Togliere dal fuoco.

Aggiungere il cioccolato e il rum e frullare fino a quando il cioccolato si scioglie e la miscela è liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Rum

Attrezzatura che userete

Sbattere

Trasferire la crema pasticcera nella ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Attrezzatura che userete

Ciotola

Posizionare l'involucro di plastica direttamente sulla superficie della crema pasticcera. Conservare in frigorifero durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Per la crosta: Mescolare la farina per tutti gli usi, 2 cucchiai di zucchero e sale nel processore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Crosta

Zucchero

Sale

Tagliare in burro refrigerato con on / off gira fino a quando la miscela assomiglia pasto grosso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Aggiungere 1/4 tazza di acqua ghiacciata e di processo fino a quando umido forma ciuffi, l'aggiunta di più acqua ghiacciata da cucchiaini da tè se la pasta è asciutta. Raccogliere la pasta insieme; dividere in 6 palline uguali. Appiattire ogni palla nel disco. Avvolgere ogni disco in plastica; conservare in frigorifero 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Pasta

Avvolgere

Stendere 1 disco di pasta a 7 pollici rotondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Rotolo

Trasferire a 4 1/2 pollici tortino padella con fondo rimovibile. Tagliare la pasta sporgenza a 1/2 pollice. Piegare la sporgenza, premendo e formando lati a doppio spessore. Forare la crosta dappertutto con la forchetta. Ripetere con i restanti 5 dischi di pasta. Congelare le croste 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Pasta

Attrezzatura che userete

Padella

Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Cuocere le croste fino a doratura e cotto attraverso, piercing con forchetta se croste bolla, circa 40 minuti. Raffreddare completamente in pentole su rack. (Può essere fatto 1 giorno prima. Conservare ermeticamente in teglie tortino a temperatura ambiente.)

Attrezzatura che userete

Forno

Preriscaldare il broiler. Dividere la crema pasticcera in parti uguali tra le croste (generosa 1/4 di tazza per ciascuna).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Attrezzatura che userete

Broiler

Posizionare le fette di banana decorativamente in cima ad ogni tortino, coprendo completamente la crema pasticcera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Ulteriori Fette Di Banana, Facoltative

Spennellare leggermente le banane con acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ulteriori Fette Di Banana, Facoltative

Acqua

Cospargere 1 cucchiaio di zucchero di canna sulle banane su ogni tortino. Broil solo fino a quando lo zucchero si scioglie e bolle, circa 1 1/2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Di Canna