Torta al cioccolato al latte di zucca con Gingersnap Crust

Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 265 calorie, 8g di proteine, e 8g di grasso per porzione. Per $1.24 per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Vai al negozio e prendi kabocha squash, panna, uova e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 4 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 59%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Crostata di zucca al cioccolato con crosta di zenzero, Cheesecake di zucca in una crosta di Gingersnap, e Cheesecake di zucca con crosta di zenzero.

Istruzione

Tagliare la zucca e schiacciare in ottavi; rimuovere e scartare i semi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

Coltello Da Cucina

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Mettere i pezzi di zucca e zucca in una grande teglia, riempire con circa 1/4 di pollice di acqua e coprire con un foglio di alluminio. Arrosto per 1 ora a 1 ora e 15 minuti, fino a quando la carne è tenera forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

Coltello Da Cucina

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Togliere dal forno e scartare la pellicola. Quando la zucca e i pezzi di zucca sono abbastanza freschi da maneggiare, utilizzare un cucchiaio grande per raschiare la carne dalla pelle; scartare le bucce. Purea la polpa di zucca e zucca in un robot da cucina fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Lasciare raffreddare a temperatura ambiente prima di refrigerare o utilizzare.nota: Questa ricetta rende più purea di quanto richiesto in una qualsiasi delle ricette in questo libro. Congelare gli avanzi in piccoli contenitori per un massimo di 3 mesi e scongelare appena prima dell'uso.

Preparare la Ganache: in una piccola casseruola, portare a ebollizione la crema e lo sciroppo di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granella Colorata Assortita O Zucchero Colorato

1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Versare sopra il cioccolato, lasciare riposare per 2 minuti, quindi frullare delicatamente fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Trasferire la miscela in un misurino liquido con un beccuccio e lasciare raffreddare fino a quando non è leggermente più caldo della temperatura ambiente.

Attrezzatura che userete

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

Fare la torta: Posizionare un rack al centro del forno e preriscaldare a 350 ° F. Leggermente cappotto un piatto di torta da 9 pollici con antiaderente spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dragoncello Facoltativo

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Per la crosta di gingersnap, mescolare insieme le briciole di biscotti, 2 cucchiai di zucchero di canna, 1/4 cucchiaino di sale e il burro fino a quando non si combinano uniformemente e la miscela ha la consistenza della sabbia bagnata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso

2/3 Di Tazza Di Mini M&M's

Frutto Di Fragola A Piedi

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Versare nel piatto di torta e, molto uniformemente e saldamente, imballare il composto nella base e sui lati della padella, avendo cura di evitare troppi accumuli nell'angolo della padella. Lasciare circa 1/4 di pollice di eccesso a salire sopra la parte superiore del bordo della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Impostare la piastra di torta su una teglia e cuocere fino a quando la crosta è leggermente soffiata e un po ' più scura, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Lasciare raffreddare a temperatura ambiente per circa 5 minuti, quindi trasferire nel congelatore fino al momento dell'uso.

Ridurre la temperatura del forno a 325 ° F.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

In una grande ciotola, sbattere insieme il restante 1/2 tazza di zucchero di canna, il restante 1/2 cucchiaino di sale, la zucca arrostita e zucca, le uova intere, tuorlo d'uovo, panna, melassa, vaniglia, cannella, zenzero e noce moscata fino a quando completamente liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2/3 Di Tazza Di Mini M&M's

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più

Cioccolato Grattugiato, Facoltativo

4 Tazze Di Farina Di Frumento

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

Frutto Di Fragola A Piedi

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Coltello Da Cucina

1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Vinaigrette All'agresto

Versare nel pezzo preparatocrosta e infornare fino a quando la crema pasticcera si trova al centro quando il piatto della torta è leggermente agitato, da 50 a 60 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Di Lamponi Freschi, Mirtilli O Fette Di Fragola

3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e conservare in frigorifero per 30 a 45 minuti per impostare.

Usando la parte posteriore di un cucchiaio o un mestolo, stendere la ganache in un cerchio uniforme sulla parte superiore della torta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Barattoli Sterilizzati Da Mezza Pinta Con Coperchi E Anelli

Attrezzatura che userete

Mestolo

Mettere la torta in frigorifero fino a quando la ganache ha appena iniziato a impostare, 3 a 5 minuti.

Rimuovere la torta dal frigorifero e utilizzare il cucchiaio o il mestolo per diffondere di nuovo la ganache per creare una texture decorativa e rustica. Conservare in frigorifero fino a quando completamente impostato prima di affettare, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Barattoli Sterilizzati Da Mezza Pinta Con Coperchi E Anelli

Attrezzatura che userete

Mestolo