Torta ai mirtilli

La torta ai mirtilli potrebbe essere una buona ricetta per ampliare il tuo repertorio di dessert. Per 1,72 dollari a porzione , questa ricetta copre il 16% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 10 persone. Una porzione contiene 931 calorie , 10 g di proteine e 43 g di grassi . Non molte persone hanno preparato questa ricetta, ma direi che ha fatto centro. Questa ricetta di Foodnetwork richiede zucchero semolato, sale kosher, zucchero semolato e zucchero semolato. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 10 minuti . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio "cucchiaio" dello 0% . Questo punteggio è migliorabile. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Plumcake ai mirtilli con sciroppo di mirtilli , Torta ai mirtilli con base di mandorle dolci e Torta ai mirtilli e lamponi .

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Attrezzatura speciale: 1 tortiera (da 9 pollici)

Ungere la tortiera con 1 cucchiaio di burro. Pulire una superficie ampia e piana. Infarinare leggermente la superficie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Eccessivamente Bacche

5 Tazze Di Mirtilli, Scartare Le Bacche Piccole O Troppo Morbide

In un robot da cucina, unite la farina, lo zucchero e il sale e frullate fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il grasso vegetale e 1 panetto di burro a impulsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mirtilli, Scartare Le Bacche Piccole O Troppo Morbide

Da 12 A 14 Once Di Marmellata Di Mirtilli Di Buona Qualità

Marmellata Di Mirtilli Di Buona Qualità

5 Tazze Di Farina Per Tutti Gli Usi, Più Altra Per Stendere L'impasto

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungete un po' di acqua ghiacciata e continuate a mescolare finché il composto non assume l'aspetto di sabbia bagnata. Raschiate i lati della ciotola prima di aggiungere altra acqua e frullate di nuovo fino a formare una palla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 2/3 Di Tazza, Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Disporre l'impasto sulla superficie infarinata e formarne una palla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Grasso Vegetale, Raffreddato E Tagliato A Cubetti

Grasso, Raffreddato E Tagliato A Cubetti

Tagliare a metà. Conservare la seconda metà. Con un mattarello, stendere la prima metà fino a ottenere una sfoglia di almeno 10-13 cm più larga della tortiera da 23 cm, con uno spessore di circa 6 mm. Stendere delicatamente l'impasto sul mattarello infarinato e adagiarlo nella tortiera. Premere l'impasto sul fondo e sui lati della tortiera. Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Stecca Di Burro Non Salato, Freddo E Tagliato A Cubetti, Più 1 Cucchiaio Per La Padella

Burro Non Salato, Freddo E Tagliato A Cubetti, Più 1 Cucchiaio Per Padella

Attrezzatura che userete

Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice

Stendete la seconda metà dell'impasto, più grande della tortiera, per la superficie della torta. Adagiatela delicatamente su una teglia e conservatela in frigorifero fino al momento del ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Stecca Di Burro Non Salato, Freddo E Tagliato A Cubetti, Più 1 Cucchiaio Per La Padella

Burro Non Salato, Freddo E Tagliato A Cubetti, Più 1 Cucchiaio Per Padella

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

In una grande ciotola, unire i mirtilli, la farina, il burro, lo zucchero, il sale, la scorza e il succo di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Noci Pecan Tostate E Tritate (riservarne 1 Cucchiaio Per Guarnire)

Impareggiabili D'argento

Da 12 A 14 Once Di Marmellata Di Mirtilli Di Buona Qualità

Marmellata Di Mirtilli Di Buona Qualità

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

5 Tazze Di Farina Per Tutti Gli Usi, Più Altra Per Stendere L'impasto

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Mescolare per amalgamare. Aggiungere la marmellata e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marmellata

Preriscaldare il forno a 220 °C.

Attrezzatura che userete

Insalata Di Rucola, Per Servire

Togliete la tortiera dal frigorifero e versate il ripieno.

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Tritate Finemente, Più Extra Per Servire

Togliere la pasta superiore dal frigorifero e piegarla sul mattarello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso

Attrezzatura che userete

Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice

Disporre l'impasto sulla superficie della torta. Rifilare i bordi sovrapposti fino a ottenere un'eccedenza di circa 4 cm. Ripiegare i bordi della crosta superiore sotto quelli della crosta inferiore, eliminando così la necessità di spennellare con l'uovo. Pizzicare la superficie per creare bordi scanalati e sigillare tutto intorno alla torta. Utilizzare un tagliapasta o un coltellino per praticare un'apertura al centro della crosta superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso

1 Stecca Di Burro Non Salato, Freddo E Tagliato A Cubetti, Più 1 Cucchiaio Per La Padella

Ulteriori Fragole Fresche Affettate

Attrezzatura che userete

Farina Per Tutti Gli Usi, Più Extra Se Necessario

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Mettete la torta al centro del forno e cuocetela, senza toccarla, per 15 minuti. Abbassate la temperatura a 175 °C e cuocete per altri 30 minuti.

Attrezzatura che userete

Insalata Di Rucola, Per Servire

Mentre la torta cuoce, mescolate lo zucchero, l'acqua e il succo d'arancia in un pentolino a fuoco basso. Fate sobbollire delicatamente fino a ridurre il composto di circa la metà e a velare il dorso di un cucchiaio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costolette Di Maiale, Aperte A Farfalla E Battute Sottilmente