Topinambur Sottaceti

Name: Topinambur Sottaceti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi Cayenne; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Topinambur (chiamati anche Sun Chokes); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di limone fresco; 1 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice semi di senape interi; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone, facoltativo; 1 grande cipolla dolce, dimezzata per il lungo e tagliata a fettine spesse; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi curcuma; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 414 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile aceto bianco distillato

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Topinambur sottaceti una prova. Questa ricetta serve 4 e costa $4.72 per porzione. Una porzione contiene 354 calorie, 5g di proteine, e 1 g di grasso. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Vai al negozio e raccogli semi di senape, curcuma, succo di limone e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 49%. Questo punteggio è buono. Ricette simili sono Brioche di pesce in crosta con purea di topinambur e topinambur Sottaceti, Topinambur e Cuore di carciofo Linguine, e Crema di Carciofo e zuppa di topinambur.

Istruzione

Mescolare il succo di limone in una grande ciotola di acqua fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Sbucciare i topinambur e tagliarli a rondelle spesse 1/2 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Topinambur

Trasferire come tagliato in acqua acidulata (per evitare scolorimento).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Portare l'aceto, lo zucchero, l'acqua, i semi di senape, la curcuma, la caienna e 1 1/2 cucchiaino di sale a ebollizione in una casseruola non reattiva media, mescolando fino a quando lo zucchero non si è sciolto. Raffreddare la salamoia a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Condire La Carne

Curcuma

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Succo Di Limone, Facoltativo

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Cuocere i topinambur e la cipolla in una grande pentola di acqua bollente 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Topinambur

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Scolare e stendere su un canovaccio da cucina per raffreddare. Mettere le verdure in una ciotola di vetro o di ceramica e versare salamoia su di loro. Peso verdure con un piccolo piatto per mantenere sommerso, quindi coprire ciotola ermeticamente. Raffreddare, mescolando una o due volte al giorno, almeno 1 settimana (per consentire ai sapori di svilupparsi).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)