Tamales de Pipían (Pipían Tamales)

Name: Tamales de Pipían (Pipían Tamales)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Messicana
Ingredients: 24 Rabarbaro tritato fresco o congelato Ají de maní, per aver servito; 1 lasciare Banana per il confezionamento; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) farina di mais precotta gialla (masarepa); 2 uova cotte, tritate; 3 spicchi daglio, tritati; 1 (può essere o scremare) achiote macinato; 1 cipolla tritata; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carne di maiale, tagliata in 12 pezzi; 3 grande patate sbucciate e tagliate a dadini; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente arachidi tostate, tritate finemente; 24 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 24 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 3 scalogno tritato; 2 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 1 Cipolla gialla media, tritata 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 24 e costa 40 centesimi per porzione. Una porzione contiene 199 calorie, 9g di proteine, e 10g di grasso. Molte persone hanno fatto questa ricetta, e 490 direbbero che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi ají de maní, foglie di banano, sale e pepe e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 44%. Questo punteggio è buono. Provare Formaggio con arrosto Cile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, Tamales Santafereños o Bogotános (Regione di Santa Fe Tamales), e Tamales Tolimenses (Regione di Tolima Tamales) per ricette simili.

Istruzione

In una grande ciotola di plastica mettere la carne di maiale, con l'aglio, cipolle, scalogno, olio vegetale, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mescolare bene, coprire e conservare in frigorifero per una notte o almeno 3 hours.To fare il Pipían: Cuocere le patate in una pentola con acqua per 20 minuti o finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Scolare e schiacciare delicatamente le patate. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Mettere il masarepa in una grande ciotola, aggiungere l'acqua, sale, sazon Goya o colore e aliños.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sazon Completa

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Posizionare 1 pezzo di foglia su un piano di lavoro e posizionare una seconda foglia in cima, puntando nella direzione opposta, come formare una croce.

Distribuire circa 5 cucchiai di masa al centro delle foglie di banano, nel punto in cui si collegano e formano una croce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Banano

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Mettere 1 pezzo di maiale sopra la masa e mettere circa 2 cucchiai di pipían sopra la carne.Piegare le foglie di banano, uno dei quattro lati al momento, in modo che le foglie racchiudono tutto il ripieno, come si sta facendo un pacchetto. Legare con la corda del macellaio. Continua il processo fino a quando tutti i tamales sono avvolti e legati.Portare a ebollizione una pentola grande con acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Banano

Tamales

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere i tamales e quindi ridurre il calore al minimo. Coprire e cuocere per circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

Togliere i tamales dalla pentola e lasciarli riposare per circa 5 minuti prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Tagliare l'agitazione e servire nelle foglie.

Servire con ají de maní.

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Ingrediente

Serving:

24Rabarbaro tritato fresco o congelato

Ají de maní, per aver servito 1lasciare

Banana per il confezionamento 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

farina di mais precotta gialla (masarepa)2

uova cotte, tritate 3

spicchi d'aglio, tritati 1(può essere o scremare)

achiote macinato 1

cipolla tritata 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

carne di maiale, tagliata in 12 pezzi 3grande

patate sbucciate e tagliate a dadini 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

arachidi tostate, tritate finemente 24Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 24Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe 3

scalogno tritato 2(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 1Cipolla gialla media, tritata

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano può essere abbinato a Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che si potrebbe provare è Willamette Valley Vineyards Intero Cluster rosé di Pinot Nero. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 20 dollari.