Tagliatelle al lime con verdure, basilico e sesamo

Name: Tagliatelle al lime con verdure, basilico e sesamo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 peperoncino habanero A proposito di verdure assortite: carote, pastinaca, broccoli (i gambi vanno bene), peperoni, ecc., pelati e julienned; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di basilico fresco, preferibilmente tailandese; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di menta fresca; 10 spicchi daglio, tagliati a fette sottili; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile semi duva, mais o altro olio neutro; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di lime fresco; 454 peperoncino habanero tagliatelle di riso essiccate da 1/4 di pollice, imbevute di acqua calda fino a quando ammorbidite e scolate; 1 cp. parmigiano grattugiato sale, più altro se necessario; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2-1/4 tazze di panna da montare, divisa; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile burro non salato; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile semi di sesamo bianco, più di più per guarnire

Lime Noodles con verdure, basilico e Sesamo è un vegetariano contorno. Una porzione contiene 995 calorie, 11 g di proteine, e 45g di grasso. Per $4.46 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Vai al negozio e raccogli le verdure: carote, spicchi d'aglio, semi d'uva e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Tagliatelle al sesamo freddo con verdure, Tagliatelle al sesamo freddo con verdure estive, e Tagliatelle e verdure con salsa di sesamo immersione per ricette simili.

Istruzione

Mettere 3 cucchiai di olio in una padella media a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'aglio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando l'aglio diventa dorato, circa 10 minuti; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Nel frattempo, unire il succo di lime e lo zucchero in una piccola casseruola e portare a ebollizione. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Lime

Zucchero

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Riempire una grande ciotola con acqua e ghiaccio e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Ghiaccio

Attrezzatura che userete

Ciotola

Portare a ebollizione una piccola pentola d'acqua e aggiungere le foglie di basilico e menta. Non appena l'acqua ritorna a ebollizione, scolare le foglie e trasferirle nell'acqua ghiacciata. Quando è freddo, scolare di nuovo e spremere asciutto. Purea in un frullatore con i semi di sesamo, aglio, sale e 1 tazza di olio. (Questa pasta di erbe manterrà, refrigerato, per 2 giorni.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sesamo

Menta

Acqua

Aglio

Basilico

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Frullatore

Pentola

Scaldare i restanti 3 cucchiai di olio in una padella a fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere le verdure e un po ' di sale e cuocere, lanciando, solo fino a quando dai colori vivaci. Tieniti al caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Sale

Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua e salarla. Cuocere le tagliatelle finché sono teneri, 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Pentola

Scolare e trasferire in una padella capiente a fuoco vivo con il burro e lo sciroppo di lime; salare a piacere e cuocere, sbattendo, fino a quando ben amalgamato e cremoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Sciroppo

Calce

Sale

Attrezzatura che userete

Padella

Mettere le tagliatelle in una ciotola da portata riscaldata; irrorare abbondantemente con la pasta di basilico e menta, coprire con le verdure, guarnire con i semi di sesamo e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sesamo

Vegetale

Ricetta Pizzoccheri

Basilico

Menta

Attrezzatura che userete

Ciotola

Gusto

Libro, utilizzando il database di nutrizione USDA

Da sapori asiatici di Jean-Georges di Jean-Georges Vongerichten Copyright (c) 2007 di Jean-Georges Vongerichten Pubblicato da Broadway Books.JEAN-GEORGES VONGERICHTEN è diventato una star culinaria quando ha iniziato a cucinare a Lafayette a New York City. Ha continuato a fondare l'affascinante bistro JoJo a New York; ha introdotto la cucina” fusion " a Vong (tre stelle del New York Times), che ora ha un avamposto a Chicago; ha creato il quattro stelle Jean-Georges e un enorme successo Spice Market e 66 a New York; ha aperto Rama (Spice Market meets Vong) a Londra; e ha aperto diversi ristoranti acclamati in città da Shanghai a Las Vegas. Vive a New York City, quando non è in viaggio per supervisionare i suoi ristoranti esistenti o aprirne uno nuovo.