Tacos di agnello girarrosto con albicocca-Chipotle Baste

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Tacos agnello girarrosto con Baste albicocca-Chipotle una prova. Una porzione di questo piatto contiene circa 57g di proteine, 47g di grasso, e un totale di 1224 calorie. Per $8.06 per porzione, questa ricetta copertine 52% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È portato a voi da Foodnetwork. Si tratta di un costoso ricetta per gli appassionati di cibo messicano. Se hai aceto di vino rosso, albicocche, coscia di agnello e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 4 ore e 5 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un solido spoonacular punteggio di 72%. Rack di agnello (Con limone Rosmarino Baste), Agnello Gamba di agnello su un girarrosto, e Girarrosto Coscia di agnello sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Preriscaldare la griglia a medio-alta.

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Spennellare la coscia d'agnello con olio, condire con sale e pepe e disporla direttamente sulla griglia a rosolare su tutti i lati, circa 5 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Coscia D'agnello

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Rimuovere gamba e allegare al girarrosto asta.

Lasciate cuocere l'agnello sul girarrosto per 1 1/4 a 1 1/2 ore o fino a cottura a cottura media-rara. Durante gli ultimi 20 minuti di grigliatura, iniziare a imbastire con la glassa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Togliere l'agnello dalla griglia e imbastire di nuovo con la glassa e lasciare riposare per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Tagliare l'agnello attraverso il grano in fette spesse 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Servire piegato in tortillas calde con romaine tagliuzzato, formaggio di capra, guacamole di mais carbonizzato e salsa di pomodoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Capra

Hot Dog, Alla Griglia

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

12 Olive Ripiene Di Peperoncino, Tritate

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Denti D'acciaio

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Preriscaldare la griglia o utilizzare i bruciatori laterali della griglia. In una casseruola unire olio, cipolla, aglio, aceto e zucchero. Cuocere fino a quando lo zucchero si scioglie e l'aceto si riduce della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Striscia Di Scorza Di Limone

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Aggiungere le albicocche tritate e cuocere per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Pinta Di Panna Montata, Per Servire

Trasferire la miscela in un robot da cucina e aggiungere chipotles. Purea fino a che liscio. Torna alla pentola. Utilizzare per imbastire girarrosto gamba di agnello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coscia D'agnello

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti prima di servire.

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Rimuovere la buccia esterna dal mais e allentare le sete senza rimuovere. Immergere in acqua e mettere direttamente su una griglia calda per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Rimuovere dalla griglia.

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Rimuovere le bucce e le sete rimanenti e tagliare i chicchi dalla pannocchia.

Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Attrezzatura

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Caramelle Peachie-o

Ingrediente

Serving:

avocado maturo, sbucciato, snocciolato e tagliato a dadini 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 cipolla spagnola media, tagliata a dadini piccoli 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

purea di pepe chipotle 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di coriandolo, tritate 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di coriandolo tritate 227confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

albicocche secche, imbevute per 1/2 ora in acqua tiepida e tritate 2

orecchie mais 166 pollici

(6 pollici) tortillas di farina 3spicchio

aglio tritato 3spicchio

aglio tritato grossolanamente 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

formaggio di capra sbriciolato 1

jalapeno, tagliato a dadini 1

lime, spremuto 1

gamba disossata di agnello, circa 7 libbre 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 11 cucchiaio di origano essiccato

foglie fresche di origano, tritate (consigliato: origano messicano)1grande

cipolla rossa tagliata a dadini 1

cipolla rossa tagliata a dadini 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla rossa tritata grossolanamente 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 227confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

lattuga romana tritata 8gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 8gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 1

serrano cile, tritato finemente 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

striscia di scorza di limone 6grande

pomodori tagliati a dadini 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Tacos funziona molto bene con Pinot Noir, Riesling e rosé frizzante. I vini bianchi acidi come il riesling o i rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che potresti provare è Brooks Willamette Valley Pinot Noir. Ha 4,3 su 5 stelle e una bottiglia costa circa 25 dollari.

Brooks Willamette Valley Pinot Nero

Un bel naso profumato di ricca confettura di ciliegie, mirtilli rossi del Ringraziamento con scorza d'arancia grattugiata, spugnole e tartufo nero. Una meravigliosa nota alta di tè nero, cuoio e pot-pourri. Il vino è così succulento in bocca, ricoprendo il palato con ciliegia ricca, scura, lampone caldo, ribes rosso e prugna nera. C'è una meravigliosa terrosità di funghi portabella alla griglia, verdure arrosto, grasso di pancetta e carni affumicate. Questo Pinot rifinisce con frutta matura, terra e complessità e un pizzico di foglia di pomodoro e terrosità. Semplicemente delizioso!