Tacos di agnello girarrosto con albicocca-Chipotle Baste

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Tacos agnello girarrosto con Baste albicocca-Chipotle una prova. Una porzione di questo piatto contiene circa 57g di proteine, 47g di grasso, e un totale di 1224 calorie. Per $8.06 per porzione, questa ricetta copertine 52% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È portato a voi da Foodnetwork. Si tratta di un costoso ricetta per gli appassionati di cibo messicano. Se hai aceto di vino rosso, albicocche, coscia di agnello e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 4 ore e 5 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un solido spoonacular punteggio di 72%. Rack di agnello (Con limone Rosmarino Baste), Agnello Gamba di agnello su un girarrosto, e Girarrosto Coscia di agnello sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Preriscaldare la griglia a medio-alta.

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Spennellare la coscia d'agnello con olio, condire con sale e pepe e disporla direttamente sulla griglia a rosolare su tutti i lati, circa 5 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Coscia D'agnello

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Rimuovere gamba e allegare al girarrosto asta.

Lasciate cuocere l'agnello sul girarrosto per 1 1/4 a 1 1/2 ore o fino a cottura a cottura media-rara. Durante gli ultimi 20 minuti di grigliatura, iniziare a imbastire con la glassa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Togliere l'agnello dalla griglia e imbastire di nuovo con la glassa e lasciare riposare per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Tagliare l'agnello attraverso il grano in fette spesse 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Servire piegato in tortillas calde con romaine tagliuzzato, formaggio di capra, guacamole di mais carbonizzato e salsa di pomodoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Capra

Hot Dog, Alla Griglia

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

12 Olive Ripiene Di Peperoncino, Tritate

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

Denti D'acciaio

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Preriscaldare la griglia o utilizzare i bruciatori laterali della griglia. In una casseruola unire olio, cipolla, aglio, aceto e zucchero. Cuocere fino a quando lo zucchero si scioglie e l'aceto si riduce della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Aggiungere le albicocche tritate e cuocere per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Tallegio Tritato

Trasferire la miscela in un robot da cucina e aggiungere chipotles. Purea fino a che liscio. Torna alla pentola. Utilizzare per imbastire girarrosto gamba di agnello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coscia D'agnello

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti prima di servire.

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Rimuovere la buccia esterna dal mais e allentare le sete senza rimuovere. Immergere in acqua e mettere direttamente su una griglia calda per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Rimuovere dalla griglia.

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Rimuovere le bucce e le sete rimanenti e tagliare i chicchi dalla pannocchia.

Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Ciliegie Candite Aggiuntive

Ingrediente

Serving:

avocado maturo, sbucciato, snocciolato e tagliato a dadini 2Crosta: briciole di cracker Graham

8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero 2Crosta: briciole di cracker Graham

purea di pepe chipotle 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di coriandolo, tritate 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di coriandolo tritate 227peperoncino habanero

albicocche secche, imbevute per 1/2 ora in acqua tiepida e tritate 2

orecchie mais 166 pollici

(6 pollici) tortillas di farina 3spicchio

aglio tritato 3spicchio

aglio tritato grossolanamente 454peperoncino habanero

formaggio di capra sbriciolato 1

jalapeno, tagliato a dadini 1

lime, spremuto 1

gamba disossata di agnello, circa 7 libbre 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

bistecche di manzo 1cp. parmigiano grattugiato

foglie fresche di origano, tritate (consigliato: origano messicano)1grande

cipolla rossa tagliata a dadini 1

cipolla rossa tagliata a dadini 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla rossa tritata grossolanamente 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 227peperoncino habanero

lattuga romana tritata 8gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 8gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 1

serrano cile, tritato finemente 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate 6grande

pomodori tagliati a dadini 2Crosta: briciole di cracker Graham

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Tacos funziona molto bene con Pinot Noir, Riesling e rosé frizzante. I vini bianchi acidi come il riesling o i rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che potresti provare è Brooks Willamette Valley Pinot Noir. Ha 4,3 su 5 stelle e una bottiglia costa circa 25 dollari.

Brooks Willamette Valley Pinot Nero

Un bel naso profumato di ricca confettura di ciliegie, mirtilli rossi del Ringraziamento con scorza d'arancia grattugiata, spugnole e tartufo nero. Una meravigliosa nota alta di tè nero, cuoio e pot-pourri. Il vino è così succulento in bocca, ricoprendo il palato con ciliegia ricca, scura, lampone caldo, ribes rosso e prugna nera. C'è una meravigliosa terrosità di funghi portabella alla griglia, verdure arrosto, grasso di pancetta e carni affumicate. Questo Pinot rifinisce con frutta matura, terra e complessità e un pizzico di foglia di pomodoro e terrosità. Semplicemente delizioso!