Super Hamburger Toscani e Insalata di Patate con Capperi e Sedano

Name: Super Hamburger Toscani e Insalata di Patate con Capperi e Sedano
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di rucola, 1/2 mazzo, tagliato di steli; 1 kg patate cerose, squartate o dimezzate, a seconda delle dimensioni; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione; 4 gamberetti e venati Sale grosso; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cremini (baby portobello) a fette; 4 panini croccanti, divisi; 4 spicchio aglio tritato; 1 cuore di sedano e verdure, dal centro del gambo, tritato; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. carne di maiale macinata; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/3 sacchetto di pasta all'uovo extra larga; 1 limone, zested e juiced; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva, più 5 a 6 cucchiai, diviso; 0 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolla sbucciata gialla, tritata finemente; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Pecorino Romano, rasato con un pelapatate; 4 gamberetti e venati Pepe nero grosso; 1 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolla rossa tritata finemente; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino rosso italiano secco, diviso

Non si può mai avere troppe ricette americane, in modo da dare Super Hamburger toscani e insalata di patate con capperi e sedano una prova. Questa ricetta serve 4 e costa $6.37 per porzione. Una porzione contiene 1686 calorie, 77g di proteine, e 71g di grasso. Vai al negozio e prendi aceto di vino, cipolla, cuore di sedano e verdure e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere delizioso e soddisfacente. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. Funziona bene come contorno. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è impressionante. Provare Insalata di salmone alla griglia con cetrioli, sedano e capperi, Insalata di sedano veloce con capperi e limone, e Oxtails Brasati con Pomodori, sedano e capperi per ricette simili.

Istruzione

Portare a ebollizione una pentola d'acqua media mentre si tagliano le patate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere le patate all'acqua bollente e all'acqua salata abbondantemente. Lessare le patate finché sono teneri, da 12 a15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Mentre le patate cuociono, prepara gli hamburger.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Unire carne di maiale e vitello in una ciotola con 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, 1/4 tazza (bulbo oculare) vino rosso, cipolla, salvia, aglio, sale e pepe quindi formare 4 grandi polpette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Zucchero Bianco

Peperoncini, Per Guarnire

Semi Di Levistico In Polvere

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

1/2 Rametto Di Rosmarino

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Preriscaldare una grande padella antiaderente a fuoco medio alto.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Metti gli hamburger nella padella, lasciando uno spazio al centro della padella per ammucchiare i funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i funghi affettati alla padella con gli hamburger e aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva. Capovolgere hamburger dopo 6 minuti e gettare i funghi intorno come essi marrone al centro della padella. Dopo che i funghi iniziano a rosolare, condirli con sale e pepe. Il colore sarà più profondo e i funghi rimarranno più solidi se si aspetta che si rosolino prima della salatura. Cuocere hamburger 5 minuti sul lato opposto poi rimuoverli dalla padella a rotolare fondi su un piatto da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mettere il formaggio a fette sugli hamburger, poi i funghi caldi. Piastra di copertura liberamente con un foglio per sciogliere leggermente il formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Aggiungere il restante 1/4 tazza di vino per padella e allentare gocciolamenti. Immergere le cime del rotolo in gocciolamenti di padella per immergerle. Pile rucola su ogni hamburger poi set roll top in posizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Pollo Al Girarrosto

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Scolare le patate e riportarle nella pentola calda per asciugarle. Portare la pentola sul tagliere e aggiungere capperi, sedano, cipolla, scorza di limone e succo di frutta, aceto di vino rosso e 3 o 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva. Toss per combinare l'insalata, poi condire l'insalata con sale e pepe, a vostro gusto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Zucchero Bianco

1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne