Sugo di tacchino Make-Ahead

Make-Ahead Sugo di tacchino richiede circa 5 ore e 55 minuti dall'inizio alla fine. Questa salsa ha 225 calorie, 2g di proteine, e 17g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4 e costa 94 centesimi per porzione. È portato a voi da Tuttiricette. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai funghi porcini, burro, vino marsala e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 18%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Sugo di tacchino Make-Ahead, Sugo di tacchino Make-Ahead, e Turchia e sugo di Make-Ahead per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio vegetale in una grande pentola a fuoco medio-alto. Collo di tacchino marrone in olio caldo, circa 6 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Colli Di Tacchino

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere la cipolla, il sedano e le carote; cuocere fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi e rosolare, da 5 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Versare il vino Marsala e raschiare e sciogliere eventuali pezzi di carne e verdure rosolate dal fondo della padella. Sollevare il calore ad alta; cuocere fino a quando il liquido è ridotto della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna, Più 1/3 Di Tazza Di Panna, Refrigerata

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mescolare in 2 litri di acqua fredda, alloro, spicchi d'aglio e funghi porcini secchi 1/4 oncia. Portare a fuoco lento e abbassare il calore. Come azione simmers, scremare e scartare qualsiasi schiuma che viene verso l'alto. Coprire parzialmente e cuocere a fuoco molto basso per 4-5 ore. Filtrare i solidi e mettere da parte il brodo per raffreddarlo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Porcini Secchi

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Grasso Di Maiale

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

In una ciotola, coprire 1/4 oncia porcini secchi con 1 tazza di acqua calda; lasciare reidratare per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Rimuovere i funghi dall'acqua e tritare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Barattoli Ciascuno) Salsa Italiana Per Spaghetti All'aglio E Salsiccia

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Scaldare 1/4 di tazza di burro in una grande casseruola a fuoco medio e rosolare i funghi, circa 10 minuti. Mescolare la farina in funghi e burro e cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, per 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Barattoli Ciascuno) Salsa Italiana Per Spaghetti All'aglio E Salsiccia

Frutto Di Fragola A Piedi

Caramelle Salvavita

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Sbattere in brodo, circa 1/2 tazza alla volta, e sollevare il calore a medio alto; portare sugo a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ridurre il calore a un sobbollire, e cuocere sugo fino a quando ridotto e addensato, circa 30 minuti. Mescolare spesso. Poco prima di servire, mescolare la panna e condire con sale e pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato