Stufato di pollo persiano

Lo stufato di pollo persiano è un senza latticini zuppa. Questa ricetta serve 30. Una porzione contiene 281 calorie, 9g di proteine, e 4g di grasso. Per 96 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di uvetta, scorza di lime, pollo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 14%. Questo punteggio non è così super. Provare Fesenjan Stufato di pollo persiano con salsa di noci e melograno, Stufato di agnello persiano, e Stufato persiano - Gormeh Sabzi per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Condire il pollo con sale e pepe. In una grande casseruola in ghisa smaltata, scaldare l'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Aggiungere metà del pollo insieme alla spina dorsale e al collo e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a doratura, circa 4 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Trasferire il pollo in un piatto e ripetere con i pezzi rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Versare tutti tranne 2 cucchiai di grasso nella casseruola.

Aggiungere la cipolla, gli spicchi d'aglio schiacciati, l'uvetta e le noci tritate alla casseruola e cuocere a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla è ammorbidita e dorata, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(venduto Nella Corsia Del Mercato Dei Latticini)

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere l'acqua di zafferano, il brodo di pollo, il succo di melograno, il cardamomo, il pimento, il lime secco e il bastoncino di cannella e portare ad ebollizione a fuoco moderatamente alto. Restituire i pezzi di pollo alla casseruola, la pelle verso l'alto, insieme a tutti i succhi accumulati. Coprire e brasare il pollo in forno per circa 35 minuti, fino a quando i seni sono cotti attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Melograno

Gusci Di Cannelloni

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

Zucchine, Tagliate A Cubetti Da 2,5 Cm

10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm

1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Zafferano

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Trasferire i petti di pollo in una ciotola media e tenerli caldi. Continuare a brasare i pezzi di carne scura per circa 15 minuti, fino a quando le gambe sono cotte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/4 Tazze Di Semi Di Zucca Verdi Non Tostati, Come I Semi Di Zucca

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Trasferire le gambe nella ciotola. Scartare la schiena e il collo del pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Far bollire il liquido di brasatura a fuoco vivo fino a quando non si riduce a 3/4 di tazza, circa 15 minuti. Scartare la calce secca, il cardamomo, il pimento e il bastoncino di cannella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm

1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Aggiungere l'aceto di vino rosso e condire la salsa con sale e pepe. Riportare i pezzi di pollo alla salsa e farli sobbollire delicatamente fino a quando non vengono riscaldati, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne