Stufato di manzo e birra Carbonnade

Carbonnade Manzo e birra stufato potrebbe essere una buona ricetta per espandere il vostro repertorio piatto principale. Questa ricetta serve 6 e costa $3.63 per porzione. Una porzione contiene 683 calorie, 55 g di proteine, e 39g di grasso. 1207 persone hanno trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore e 45 minuti. Questa ricetta di Simply Recipes richiede birra belga, sale e pepe, burro e timo. È perfetto per Festa del Papà. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 0%, che è molto cattivo (ma ancora risolvibile). Provare Pentola di coccio Manzo e birra Carbonnade, Carbonnade di manzo, e Carbonnade di manzo belga per ricette simili.

Istruzione

Rosolare la carne: Tamponare la carne con carta assorbente, quindi condire bene con sale e pepe. Sul fornello, scaldare 2 cucchiai di burro in un grande forno olandese a fondo pesante a fuoco medio-alto fino a caldo, quasi fumando.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Lavorando in lotti, rosolare la carne, senza mescolare, circa 3 minuti su ciascun lato (non mescolare, dare alla carne l'opportunità di rosolare bene).

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Trasferire la carne rosolata in una ciotola separata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere 2 cucchiai di burro al forno olandese; ridurre il calore a medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Aggiungere le cipolle e 1/2 cucchiaino di sale; cuocere fino a quando le cipolle sono dorate, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Aggiungere la farina e mescolare fino a quando le cipolle sono uniformemente rivestite e la farina è leggermente dorata, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Mescolare in brodo, raschiando fondo padella per allentare bit rosolati; mescolare in birra, timo, alloro, manzo rosolato con uno qualsiasi dei succhi accumulati, e sale e pepe a piacere. Aumentare il calore a medio-alto e portare a ebollizione completa. Ridurre il calore al minimo, coprire parzialmente, lasciare cuocere per 2-3 ore fino a quando la carne è tenera forchetta. (In alternativa può cuocere in forno a 300 ° F.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Eglefino Tritato Da 1/2 Libbra

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mescolare di tanto in tanto, raschiando tutto ciò che si attacca al fondo della padella.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Circa mezz'ora prima di terminare la cottura, aggiungere la senape e lo zucchero di canna. Regolare i condimenti a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Servire: Scartare timo e alloro. Regolare i condimenti con sale e pepe a piacere e servire. Può servire semplice, con patate, sopra tagliatelle, o sopra patatine fritte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Grasso Di Maiale

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Qualunque sia la birra che avete usato in cucina rende per un ottimo accompagnamento bevanda per lo stufato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Birra

Attrezzatura

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

2kg

mandrino arrosto, tagliato in pezzi da 1 pollice 1per ciascuno.

Sale e pepe nero appena macinato 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro, diviso 2 cucchiai e 2 cucchiai 2Cipolla gialla media, tritata

cipolle gialle medie affettate circa 1/4 di pollice di spessore (circa 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

farina per tutti gli usi 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo o di manzo 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(12 oz bottiglia) Birra belga 4rametto

timo fresco tritato o 1-1/2 cucchiaini di timo essiccato, diviso 2

grasso di maiale 12 cucchiaini di aglio in polvere

senape integrale 12 cucchiaini di aglio in polvere

spalla

Vino consigliato: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Cabernet Sauvignon, Chablis e Malbec sono le mie scelte top per lo stufato. Vini rossi corposi come il malbec e il cabernet sauvignon sono l'accompagnamento perfetto per lo stufato di manzo. Lo stufato di pesce probabilmente richiede un vino bianco, come lo chablis. Un vino che si potrebbe provare è Spaventapasseri M. Etain Cabernet Sauvignon (etichetta scuffed). Ha 4,9 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 350 dollari.