Stufato di aragosta con pomodori e peperoni

Name: Stufato di aragosta con pomodori e peperoni
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 pizzichi di chiodi di garofano macinati; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti (da 21 a 25 pezzi), sgusciati e privati delle venature, con code; 0 (può essere o scremare) timo secco; 5 (inverno) prezzemolo fresco tritato; 3 spicchi daglio, tritati; 2 kg aragoste vive; 3 (inverno) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 1 ( melanzane) cipolla tritata finemente; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori di prugne, seminati, tritati finemente; 1 pizzico Pizzico di zucchero; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente Peperoni di cera gialla ungherese o 1 grande peperone verde, tritato finemente

Lo stufato di aragosta con pomodori e peperoni è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 29 g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 325 calorie. Per $4.61 per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e raccogli pomodori per prugne, aragoste vive, prezzemolo e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la cipolla si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di mais caramelle come dessert. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Stufato di ceci con melanzane, pomodori e peperoni, Aragosta con Pomodori Rossi e Gialli, e Spezzatino di aragosta grosso per ricette simili.

Istruzione

Lavorando in lotti e usando le pinze, abbassare le aragoste in una grande pentola di acqua rapidamente bollente. Far bollire 5 minuti. Usando le pinze, trasferisci le aragoste sul piatto. Raffreddare completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aragosta

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Pinza

Lavorando sopra la ciotola per catturare i succhi dalle aragoste e usando le cesoie da cucina, tagliare le code dalle aragoste.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aragosta

Attrezzatura che userete

Ciotola

Tagliare ogni coda in 3 giri. Dividere le teste e i corpi di aragosta aperti; rimuovere tomalley (fegato verde) e riserva (circa 2 cucchiai totali). Dividere ogni grande artiglio in 2 pezzi, taglio 1 lato aperto per una facile rimozione di artiglio carne. Mettere da parte pezzi di aragosta e succhi di frutta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aragosta

Fegato

Carne

Calore 3 cucchiai di olio in pesante grande padella profonda o pentola a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Pentola

Aggiungere cipolla e peperoni; soffriggere fino a quando leggermente ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Cipolla

Aggiungere i pomodori, 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato, alloro, timo e un pizzico di zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo Fresco

Foglie Di Alloro

Pomodoro

Zucchero

Timo

Cospargere di sale. Portare ad ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a quando la miscela si addensa, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale

Aggiungere il brandy e fate sobbollire 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

Aggiungere tutti i pezzi di aragosta riservati e succhi di frutta in padella; fate sobbollire 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aragosta

Attrezzatura che userete

Padella

Mescolare il succo di vongole e 1 tazza di acqua. Portare ad ebollizione. Ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento 10 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Vongole

Acqua

Aggiungere tomalley riservato, 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato, e aglio tritato in padella con aragosta e cuocere a fuoco lento scoperto 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo Fresco

Aglio Tritato

Aragosta

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire i pezzi di aragosta nella ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aragosta

Attrezzatura che userete

Ciotola

Trasferire la salsa al frullatore e purea fino a che liscio, diradamento con più acqua se lo si desidera. Condire la salsa a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Salsa

Acqua

Attrezzatura che userete

Frullatore

Trasferire la salsa nella ciotola da portata. Top con pezzi di aragosta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aragosta

Salsa

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cospargere con il restante 1 cucchiaio di prezzemolo e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 pizzichi di chiodi di garofano macinati 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti (da 21 a 25 pezzi), sgusciati e privati delle venature, con code 0(può essere o scremare)

timo secco 5(inverno)

prezzemolo fresco tritato 3

spicchi d'aglio, tritati 2kg

aragoste vive 3(inverno)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)1( melanzane)

cipolla tritata finemente 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori di prugne, seminati, tritati finemente 1pizzico

Pizzico di zucchero 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

Peperoni di cera gialla ungherese o 1 grande peperone verde, tritato finemente

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

Aragosta sul menu? Prova l'abbinamento con Chablis e Chardonnay. Chablis è perfetto con l'aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Il Louis Jadot Chablis Les Clos Grand Cru con un 4.9 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 70 dollari a bottiglia.