Stufato di agnello con bietola svizzera e toast aglio-prezzemolo

Stufato di agnello con bietola e aglio-I toast al prezzemolo potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 485 calorie, 44g di proteine, e 21 g di grasso ogni. Per $4.54 per porzione, questa ricetta coperture 42% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Se hai carote, scorza d'arancia, bietola svizzera e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il vino rosso secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Pinot Nero Brownies come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 87%, questo piatto è sorprendente. Provare Gambi di bietola svizzera saltati con olio d'oliva, aglio e prezzemolo, Cremagliera di agnello con bietole, e Cioppino con Pomodorini Arrostiti e Toast Aglio-Prezzemolo per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 27

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Al centro di un doppio strato 5 pollici pezzo di garza inumidito, unire i porcini, timo, scorza d'arancia, ancho cile, alloro e sedano. Legare in un pacchetto pulito con stringa di cucina. Tagliare qualsiasi garza in eccesso e stringa dal bouquet garni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bouquet Garni

Peperoncino Ancho

Scorza D'arancia

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Acqua Aggiuntiva

In una casseruola in ghisa smaltata da 12 pollici, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva fino a scintillare. Condire l'agnello con sale e pepe e cuocere 2 stinchi a fuoco moderato fino a doratura, 7 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Trasferire l'agnello in una ciotola e ripetere con gli stinchi di agnello rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Aggiungere 2 cucchiaini di olio d'oliva rimanente, la cipolla e tre quarti dell'aglio tritato alla casseruola. Cuocere a fuoco moderatamente basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito, 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento Al Pepe E Limone

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere il pomodoro e cuocere a fuoco moderatamente alto per 3 minuti. Mescolare il vino e cuocere a fuoco lento fino a ridurre della metà. Restituire gli stinchi di agnello alla casseruola, annidandoli in uno strato uniforme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stinchi Di Agnello

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere l'acqua e il bouquet garni e portare a cuocere a fuoco lento. Coprire gli stinchi con un foglio di carta pergamena e il coperchio e cuocere per 1 ora. Girare gli stinchi, coprire di nuovo con la pergamena e il coperchio e cuocere per 1 ora in più, o fino a quando la carne è molto tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bouquet Garni

1 Striscia Di Scorza Di Limone

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

4 Fette Di Pecorino, Spesse 1/4 Di Pollice

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Nel frattempo, in una casseruola media di acqua bollente salata, cuocere le carote finché sono teneri, circa 5 minuti. Usando un mestolo forato, trasferire le carote in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Caramelle Peachie-o

Aggiungere le rape alla casseruola e far bollire finché sono teneri, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rapa

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Trasferire nella ciotola.

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Aggiungere la bietola svizzera alla casseruola e sbollentare per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bietole

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Scolare, tritare grossolanamente e trasferire nella ciotola.

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Trasferire gli stinchi in una ciotola e lasciare raffreddare leggermente. Aumentare la temperatura del forno a 40

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Fate sobbollire il liquido di brasatura a fuoco moderato, scremando la superficie di tanto in tanto, fino a quando leggermente ridotto, circa 5 minuti. Spremere il bouquet garni nel liquido, quindi scartarlo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bouquet Garni

Rimuovere la carne dagli stinchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Tagliarlo o strapparlo in pezzi di dimensioni ridotte e restituirlo alla casseruola.

Aggiungere le carote, le rape e le bietole e condire lo stufato con sale e pepe; tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Bietole

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Rapa

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Disporre le fette di baguette su una teglia da forno e spennellare con 1 cucchiaio di olio d'oliva rimasto. In una ciotola, unire il rimanente olio d'oliva e l'aglio con il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Baguette

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Caramelle Peachie-o

Distribuire la miscela di aglio e prezzemolo sulle fette e cuocere per 7 minuti, o fino a tostare. Dimezzare i toast trasversalmente e servire con lo stufato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)