Stracotto con Funghi Porcini

Hai bisogno di un senza glutine, senza latticini e primo piatto principale? Lo Stracotto con Funghi Porcini potrebbe essere una ricetta straordinaria da provare. Per $3.07 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 45g di proteine, 32g di grasso, e un totale di 496 calorie. Questa ricetta serve 10. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore e 57 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. 34 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Vai al negozio e prendi aglio, rosmarino, funghi porcini e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il vino rosso si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al cioccolato al vino rosso # SundaySupper come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è enorme. Ricette simili includono Pollo con Funghi Porcini, Fettuccine Cremose con Funghi Porcini, e Risotto ai Funghi Porcini e Mascarpone.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Tamponare la carne con carta assorbente e condire con sale e pepe. In una pentola pesante da 6 litri o in un forno olandese, scaldare 2 cucchiai di olio a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

Aggiungere la carne e cuocere fino a doratura su tutti i lati, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Rimuovere la carne e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Ridurre il calore a medio.

Aggiungere l'olio rimanente e le cipolle. Cuocere, mescolando frequentemente, finché sono teneri, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Aggiungere l'aglio e cuocere per 1 minuto fino a quando aromatico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Aggiungere il vino e raschiare i pezzi marroni che si aggrappano al fondo della padella con un cucchiaio di legno. Mescolare il brodo e i funghi. Riportare la carne nella pentola e portare il liquido a ebollizione. Coprire la pentola e trasferire al forno. Cuocere fino a quando la carne è tenera a forchetta, circa 3 ore, girando la carne a metà e aggiungendo più brodo di manzo, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bocconcini Di Verdura

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Trasferire la carne su un tagliere. Tenda con un foglio e lasciare riposare per 15 minuti. Nel frattempo, spoon il grasso in eccesso dalla parte superiore dei succhi di padella. Usando un frullatore ad immersione, frullare i succhi e le verdure della padella fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura che userete

Frullatore Ad Immersione

Tagliere

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere il rosmarino e il timo. Portare alla salsa a cuocere a fuoco lento e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 2 A 3 Pollici