Spiedini di gamberi in salamoia con tomatillo - Salsa di avocado e fette di limone grigliate

Spiedini di gamberetti in salamoia con tomatillo - Salsa di avocado e fette di limone grigliate potrebbero essere solo il Messicano ricetta che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 83 calorie, 1g di proteine, e 7g di grasso ogni. Per 47 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 3% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi sale marino, tomatillos, cipolla verde e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un uomo delle caverne, senza glutine, primordiale e vegano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 29%. Questo punteggio non è così grande. Ricette simili includono Filetto di maiale alla griglia con salsa di avocado-pesca e guacamole di tomatillo alla griglia, Bistecca alla griglia con Avocado-tomatillo Salsan e Tortillas, e Braciole di maiale alla griglia con tomatillo, mais e salsa di avocado.

Istruzione

Per la salamoia: mescolare il sale kosher, lo zucchero di canna in acqua fredda da 1 litro fino a quando non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Pere Bartlett O D'Anjou Medie

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Mescolare ¼ tazza di olio d'oliva, 2 cucchiaini di aglio tritato, prezzemolo a foglia piatta, fiocchi di pepe rosso e vino bianco secco in una piccola ciotola e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo A Foglia Piatta

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Vino Bianco Secco

Condimento Al Pepe E Limone

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Rimuovere i gamberetti dalla salamoia. Lavare e asciugare accuratamente. Saltarli con la marinata, cappotto e marinare per 1 ora, coperto in frigorifero.Per la salsa: In un robot da cucina, unire i tomatillos, restante cucchiaino di aglio, e serrano Cile; impulso a tritare finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Come I Semi Di Zucca

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Denti D'acciaio

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere l'avocado e la cipolla verde e il polso fino appena mescolato. La salsa finita dovrebbe avere una certa consistenza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Intero, Schiacciato

1 Peperoncino Arbol Essiccato

Denti D'acciaio

Mettere la salsa in una piccola ciotola e condirla con l'olio extravergine di oliva, il succo di limone, sale e pepe. Conservare, coperto e refrigerato fino a 2 ore. Toss con coriandolo poco prima serving.To grigliare i gamberetti: Accendere un fuoco di carbone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Yukon

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Denti D'acciaio

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Ciliegie Candite Aggiuntive

Scolare i gamberetti dalla marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Posizionare il 6 gamberetti su un piano di lavoro di fronte a voi alternando i gamberetti a destra ea sinistra, infilando in se stessi, seguendo la loro forma naturale. Fissare il gambero con 2 spiedini in modo che essi griglia in modo uniforme e girare facilmente.Grigliare i gamberetti sopra carboni medio-caldi fino a quando non sono appena cotti attraverso, circa 3 a 4 minuti totali, girando a metà strada. Grigliare le fette di limone fino ad ammorbidirle e ben marcate dalla griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Mettere le fette di gamberi e limone sui piatti e top con la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Denti D'acciaio

Servire caldo o a temperatura ambiente.

Attrezzatura

Ciliegie Candite Aggiuntive

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Ingrediente

Serving:

0cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe nero appena macinato, se necessario 2Crosta: briciole di cracker Graham

coriandolo, tritato grossolanamente 2Crosta: briciole di cracker Graham

vino bianco secco 1cp. parmigiano grattugiato

prezzemolo a foglia piatta, tritato 3cp. verdura (ad esempio spinaci)

aglio tritato 1cp. parmigiano grattugiato

cipolla verde, tritata 1burro fuso

limone se necessario 1cp. parmigiano grattugiato

succo di limone fresco 2Crosta: briciole di cracker Graham

olio extra vergine di oliva 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

Cipolla spagnola, tagliata a dadini da 1 pollice 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere 1Oreo ripieni doppi

serrano cile, seminato e tritato in modo corale, o a piacere 113peperoncino habanero

tomatillos freschi, sgusciati, lavati e tritati grossolanamente 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua fredda

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Pinot Nero Cuvaison con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 29 dollari a bottiglia.