Spalla di Maiale Brasata al latte con Gnocchi di Semola

Name: Spalla di Maiale Brasata al latte con Gnocchi di Semola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Caramelle di mais, pretzel aggiuntivi e biscotti ovali ripieni di crema al cioccolato (interi e sbriciolati); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (1 bastone) burro; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso carota tritata; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso gambo di sedano, tritato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere sale grossolano kosher; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi cannella in polvere; 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pancetta (pancetta italiana),* tritato; 2 kg pomodori di prugne in succo, frullati con succo in frullatore in lotti fino a che liscio; 1 kg cubetti da 1 pollice tagliati a spalla di maiale (come il culo di maiale disossato); 1 ( melanzane) cipolla bianca, tritata; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di latte intero o panna

La ricetta Spalla di maiale brasata al latte con gnocchi di semola potrebbe soddisfare la tua voglia mediterranea in modo approssimativo 45 minuti. Per $2.01 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 12 porzioni con 324 calorie, 17g di proteine, e 19g di grasso ogni. Vai al negozio e prendi sale grossolano kosher, cannella in polvere, carota e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il vino bianco secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Vino Bianco Frozen Yogurt come dessert. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Funziona bene come piatto principale. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 46%. Questo punteggio è solido. Provare Spalla di maiale brasata nel latte, Spalla di maiale brasato al latte, e Ragù di Spalla di Maiale Brasato al latte con Fettuccine fresche per ricette simili.

Istruzione

Mettere il maiale in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mescolare 1 cucchiaiosale crudo e cannella in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cannella

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cospargere la miscela di sale sulla carne di maiale, lanciandocappottare in modo uniforme. Coprire e raffreddare durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Sale

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Sciogliere il burro dentropentola media pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Forno

Sbattere nella farina. Ridurre il calore a medio-bassoe cuocere 2 minuti, sbattendo spesso (non farelasciare roux al marrone).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Sbattere

Togliere dal fuoco; coprire e lasciare riposare fino al momento dell'uso.

Usando i giri on / off, frullare cipolla,carota e sedano nel processore fino a tritare finemente.Cuocere la pancetta in una grande pentola a prova di forno a fuoco medio - alto fino a quando inizia a rosolare e il grasso è reso, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Pizzichi Generosi Di Garam Masala

Carota

Sedano

Cipolla

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere verdure alla pentola e soffriggere fino a quando beginningto marrone, circa 6 minuti.

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere carne di maiale andsauté fino a doratura, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Aggiungere il vino e portare ad ebollizione, mescolando rosolatobit.

Aggiungere il latte e portare a cuocere a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte

Aggiungerepurea di pomodoro, quindi frullare in roux. Fate sobbollire 5 minuti, sbattendo di tanto in tanto.

Attrezzatura che userete

Sbattere

Coperchio pentola.

Attrezzatura che userete

Pentola

Mettere in forno e brasare il maialefino a molto tenero, circa 2 ore. Scoprire; lasciare raffreddare brevemente il maiale. Raffreddare il maiale, scoperto, fino a freddo, quindi coprire e raffreddare durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Attrezzatura che userete

Forno

Riavvolgere il maiale a fuoco basso, agitandospesso. Condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe