Spaghetti e Polpette

Spaghetti e polpette potrebbero essere una buona ricetta per espandere la tua scatola di ricette per piatti principali. Questa ricetta rende 8 porzioni con 680 calorie, 36g di proteine, e 33g di grasso ogni. Per $2.71 per porzione, questa ricetta coperture 31% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 687 persone hanno trovato questa ricetta saporita e soddisfacente. Se hai uova, pangrattato, sedano e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 30 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 91%. Questo punteggio è super. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Polpette di pollo per spaghetti e polpette, Migliori Spaghetti e polpette, e Spaghetti e Polpette.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Per le polpette: In una grande ciotola, con le mani mescolare insieme la carne di manzo, maiale, parmigiano, prezzemolo, pangrattato, brodo, sale, caienna, uova, aglio e cipolle fino a quando uniformemente combinati. Fare attenzione a non sovraccaricare il composto; non si vuole compattare troppo la carne o le polpette saranno dure. Mettere un po ' di olio sulle mani e formare liberamente in polpette di dimensioni pallina da golf. Si dovrebbe avere circa 2

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Scaldare l'olio d'oliva in un grande forno olandese a fuoco medio. Aggiungere delicatamente le polpette e rosolare accuratamente su tutti i lati; questo richiederà circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Trasferire le polpette in un piatto e conservare in frigorifero fino a quando non si è pronti a cucinarle nel sugo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Per il sugo: Nella stessa padella che hai usato per cuocere le polpette, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere il sedano, le cipolle e le carote. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a morbido, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere l'aglio e le foglie di alloro e cuocere fino a fragrante, 1 minuto. Spingere le verdure da un lato e aggiungere il concentrato di pomodoro, tostandolo sul fondo della padella per 1 minuto. Mescolare nelle verdure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

1 Arancia, Scorza

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere i pomodori, il brodo di pollo e il timo e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento molto delicatamente, parzialmente coperto, fino a spessore e significativamente ridotto, circa un'ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1t Polvere Di Pepe Bianco

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Aggiungere con attenzione le polpette, alcune alla volta, e cuocere a fuoco lento, mescolando molto delicatamente di tanto in tanto - non rompere-a-ya bawls! - fino a cottura, 40 minuti. Scartare le foglie di alloro e rametti di timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliato A Spicchi, 1 )

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Aggiungere la maggior parte del basilico e mescolare, riservando un po ' di cospargere sopra per servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Nel frattempo, cuocere gli spaghetti in una pentola di acqua bollente salata fino al dente, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghettate

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Per servire, mettere la pasta in una grande ciotola da portata. Immediatamente mestolo salsa in cima e poi le polpette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Mestolo

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Guarnire con basilico fresco tritato e parmigiano grattugiato. Piastra la salsa rimanente e polpette in una ciotola separata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Foglie Di Basilico Ben Confezionate

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Mestolo

Ingrediente

Serving:

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 366 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pangrattato fresco (a base di pane raffermo)794Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori San Marzano tritati 1grande

carota tritata 1(può essere o scremare)

1 jalapeno fresco intero 2addestratore di incoraggiamento classificato 200-corrente

costine di sedano tritate 2grande

uovo 15Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

foglie fresche di prezzemolo a foglia piatta, tritate 12Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

foglie di basilico fresco, tritate 2spicchio

aglio, tritato finemente 3spicchio

aglio tritato 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1 cucchiaino di semi di finocchio, 1/3 di palma 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

carne di maiale macinata 2(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo, preferibile negozio fatto in casa o a basso contenuto di sodio acquistato 3Cipolla gialla media, tritata

brodo di pollo, preferibile negozio fatto in casa o a basso contenuto di sodio acquistato 2(inverno)

olio extra vergine di oliva 3(inverno)

olio extra vergine di oliva, più altro per formare polpette 50Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

parmigiano grattugiato fresco, più altro per guarnire 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

spaghettate 2

o 3 rametti di timo fresco, legati insieme con spago di cotone 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 11 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolla gialla, tritata finemente 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolle gialle, tritate

Vino consigliato: Chianti, Nero D'avola, Sangiovese

Spaghetti e Polpette si abbinano molto bene al Chianti, al Nero D'Avola e al Sangiovese. Tutti questi vini rossi italiani hanno abbastanza acidità per abbinare perfettamente la salsa di pomodoro in questo classico piatto italo-americano. Il Taittinger Brut La Francaise (Magnum) con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 160 dollari a bottiglia.

Taittinger Brut La Francaise (Magnum)

Questo Champagne è un blend di circa 30 vigneti di Chardonnay e Pinot Nero, rispettivamente il 40% e il 60% del totale, provenienti da diverse vendemmie di uve perfettamente mature.