Spaghetti alla Carbonara

Name: Spaghetti alla Carbonara
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 425 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Classico® Crema Leggera Alfredo; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 4 uova sbattute; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 2 (può essere o scremare) condimento al pepe e limone; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pancetta tagliata a fette sottili; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato fresco; 2 grande scalogni grandi tritati; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pacchetto spaghetti pasta

Classico ® Spaghetti Carbonara potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 8. Una porzione contiene 501 calorie, 18g di proteine, e 25g di grasso. Per $2.29 per porzione, questa ricetta copertine 14% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Un paio di persone hanno fatto questa ricetta, e 19 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di parmigiano, vino, spaghetti e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È portato a voi da Allrecipes. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 45%. Questo punteggio è solido. Provare Spaghetti alla Carbonara, Spaghetti alla Carbonara, e Spaghetti alla Carbonara per ricette simili.

Istruzione

Cuocere la pasta al dente secondo le istruzioni della confezione e scolare, riservando circa 1/4 di tazza di acqua per la pasta. Rimetti la pasta in pentola e coprila per tenerla al caldo. In una ciotola media, sbattere insieme Salsa di pasta e uova, e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pasta

Condimenti Assortiti

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Confetti Di Caramelle Perlate

Attrezzatura che userete

Confezione Di Fragole Congelate Non Zuccherate, Parzialmente Scongelate E Affettate

3 Fragole Fresche

Cheddar, Tagliato A Cubetti

Nel frattempo, in una padella grande a fuoco medio, marrone pancetta per 3-4 minuti, o fino a quando croccante, girando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

Peperoni (1 Rosso, 1 Verde), Tagliati A Dadini

Mettere pancetta su carta assorbente e grossolanamente sbriciolare o tritare, riservando gocciolamenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Nella stessa padella con gocciolamenti riservati a fuoco medio alto, cuocere scalogno e aglio per 2 o 3 minuti, mescolando di tanto in tanto. Mescolare il vino e cuocere per un altro minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice E Cotte Fino A Quando Saranno Leggermente Tenere

Olio Di Canola Per Fritture

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Peperoni (1 Rosso, 1 Verde), Tagliati A Dadini

Togliere la padella dal fuoco.

Attrezzatura che userete

Peperoni (1 Rosso, 1 Verde), Tagliati A Dadini

Riportare la pentola di pasta al piano cottura a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Attrezzatura che userete

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

Cheddar, Tagliato A Cubetti

Aggiungere la miscela di scalogno per scaldare la pasta e mescolare leggermente con le pinze. Aggiungere lentamente il composto di salsa di pasta, un po ' alla volta, lanciando la pasta frequentemente per evitare che le uova si rimescolino. Cuocere per 4-6 minuti, o fino a quando la salsa è cotta e addensata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pasta

1 Libbra Di Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice E Cotte Fino A Quando Saranno Leggermente Tenere

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

1 Chilo Di Tacchino Cotto Tritato (preferibilmente Carne Scura)

Confetti Di Caramelle Perlate

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Aggiungere acqua di pasta calda riservata se necessario per salsa sottile alla consistenza desiderata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimenti Assortiti

1 Chilo Di Tacchino Cotto Tritato (preferibilmente Carne Scura)

Aggiungere il formaggio, prezzemolo e pancetta si sbriciola, e cuocere per un altro minuto, mescolando spesso. Condire con sale e pepe a piacere se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Rape, Sbucciate E Tagliate A Cubetti Da 1-1/2 Pollice

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Un Paio Di Scaglie Di Parmiginao-Reggiano

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Confezione Di Fragole Congelate Non Zuccherate, Parzialmente Scongelate E Affettate

3 Fragole Fresche

Cheddar, Tagliato A Cubetti

Peperoni (1 Rosso, 1 Verde), Tagliati A Dadini

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Ingrediente

Serving:

425Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Classico® Crema Leggera Alfredo 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 4

uova sbattute 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prezzemolo fresco tritato a foglia piatta 2(può essere o scremare)

condimento al pepe e limone 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pancetta tagliata a fette sottili 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

parmigiano grattugiato fresco 2grande

scalogni grandi tritati 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pacchetto spaghetti pasta

Vino consigliato: Frascati, Pinot Grigio, Chablis

Spaghetti Carbonara funziona molto bene con Frascati, Pinot Grigio e Chablis. Un vino bianco secco e fresco bilancia la ricchezza di una carbonara cremosa. Il Frascati è un vino romano, che lo rende una scelta particolarmente adatta al piatto romano. Un vino che potresti provare è Principe Pallavicini Frascati. Ha 4,2 su 5 stelle e una bottiglia costa circa 14 dollari.