Sottaceto - Cile Gusto

Name: Sottaceto - Cile Gusto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 testa un mazzetto di spinaci freschi (ca; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) peperoncini freschi rossi, gialli e / o arancioni; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 1 mazzo 2 tazze di spicchi d'aglio; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto bianco distillato

Sottaceto-Chile Relish potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 1. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 0g di grasso, e un totale di 245 calorie. Per $2.13 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi aceto distillato, e / o peperoncini arancioni, timo e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Caffè e Ancho Chile Skirt Steak con Cile verde-Apple Relish, Gusto di pepe in salamoia, e Gusto di sedano in salamoia.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 ° F con cremagliera in mezzo.

Attrezzatura che userete

Forno

Tagliare e scartare la parte superiore della testa d'aglio per esporre i chiodi di garofano, quindi avvolgere la testa in un foglio e cuocere fino a quando molto tenera, circa 45 minuti. Raffreddare a caldo, quindi sbucciare i chiodi di garofano e trasferirli in un robot da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spicchio

Aglio

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Forno

Stagnola

Gambo chiles e aggiungere al processore insieme con aceto, zucchero, e 1 1/2 cucchiaini di sale. Pulse fino a tritare finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto

Peperoncino

Zucchero

Sale

Fate sobbollire la miscela Cile in una piccola casseruola, mescolando, 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Lavare i barattoli, i coperchi e le fasce a vite in acqua calda e sapone, quindi risciacquare bene. Bande a vite asciutte. Mettere barattoli vuoti su un rack in un contenitore di acqua bollente o una pentola profonda da 6 a 8 litri e aggiungere abbastanza acqua calda per coprire di 2 pollici. Portare a ebollizione, coperto, quindi far bollire 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Rimuovere canner dal fuoco, lasciando vasetti in acqua, coperto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Riscaldare i coperchi in acqua per coprire di 2 pollici in una piccola casseruola fino a quando l'acqua non registra 82° su un termometro a lettura istantanea o caramelle (non lasciare bollire).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramella

Acqua

Attrezzatura che userete

Termometro Caramelle

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco. Tenere barattoli e coperchi immersi in acqua calda, coperti, fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Rimuovere con cura i barattoli e i coperchi con le pinze per l'inscatolamento, quindi scolare i barattoli a testa in giù su un canovaccio da cucina pulito e asciugare rapidamente i coperchi.

Attrezzatura che userete

Asciugatutto

Pinza

Mettere 2 o 3 rametti di timo in ogni vaso e salsa mestolo (mentre ancora caldo) in barattoli, lasciando 1/4 pollice di spazio in cima. Eseguire una spatola di gomma pulita tra salsa e lati di vasetti per eliminare le bolle d'aria. Pulire i bordi dei barattoli riempiti con un canovaccio da cucina pulito e umido, quindi avvitare saldamente i coperchi con le bande a vite.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Timo Fresco

Salsa

Attrezzatura che userete

Asciugatutto

Spatola

Mestolo

Mettere barattoli sigillati in canner (su rack) o pentola e aggiungere abbastanza acqua calda per coprire da 2 pollici. (Se hai un barattolo parzialmente pieno, non elaborarlo. Coprire con un coperchio e vite band, poi tenere in frigorifero.) Portare a ebollizione completa, coperto, quindi far bollire, coperto, 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Trasferire i barattoli con le pinze per l'inscatolamento su una superficie foderata di asciugamani per raffreddarli. I vasi sigilleranno e alla fine avranno coperchi concavi (potresti sentire un ping).

Attrezzatura che userete

Pinza

Dopo che i vasi si sono raffreddati, da 12 a 24 ore, premere il centro di ciascun coperchio per verificare che sia concavo, quindi rimuovere la fascia a vite e provare a sollevare il coperchio con la punta delle dita. Se non puoi, il coperchio ha una buona tenuta. Sostituire la fascia a vite. Metti i barattoli che non sono stati sigillati correttamente nel frigorifero e usali prima.

* Se si utilizzano barattoli con anelli di gomma (ancora venduti, ma non raccomandati dall'USDA), seguire le istruzioni del produttore.* Chile relish conserva in barattoli sigillati in un luogo fresco e buio da 5 a 6 mesi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Assaporare

Peperoncino