Sogliola di Petrale saltata in salsa di burro alle erbe

Name: Sogliola di Petrale saltata in salsa di burro alle erbe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti di sogliola petrale freschi; 1 per ciascuno. Sale, a piacere; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 tazza di zucchero bianco; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice scalogni tritati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 1 lasciare Timo fresco (o qualsiasi erba fresca per sapore); 1 per ciascuno. Erba cipollina fresca tritata; 1 per ciascuno. Spicchi di limone (utilizzare i limoni Meyer se disponibili)

Se si desidera aggiungere più senza glutine, senza latticini, e pescatarian ricette per la tua scatola di ricette, la suola Petrale saltata in salsa di burro alle erbe potrebbe essere una ricetta che dovresti provare. Questo corso principale ha 199 calorie, 21 g di proteine, e 10g di grasso per porzione. Per $3.75 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 20 minuti. 160 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Questa ricetta di Simply Recipes richiede spicchi di limone, sale, olio extra vergine d'oliva e foglie di timo. Nel complesso, questa ricetta guadagna un migliorabile spoonacular punteggio di 0%. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Sogliola Petrale in crosta fillo, Involtini di Sogliola Petrale con Purea di Cavolfiore, e Suola Petrale Con Meyer Lemon Beurre Blanc.

Istruzione

Asciugare i filetti, salare leggermente: Asciugare i filetti di sogliola con carta assorbente. C'è molta umidità nella suola Petrale, quindi potrebbe essere necessario asciugarli due volte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Unico

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Salare leggermente i filetti su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Scaldare l'olio in una padella grande, senza bastone a fuoco medio-alto. Una volta che l'olio è caldo, aggiungere con cura i filetti nella padella. Rosolare delicatamente i filetti su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Il pesce viene cotto quando si sfalda facilmente e non è più traslucido. I filetti di sogliola si cuociono molto rapidamente, non più di pochi minuti su ciascun lato, quindi non allontanarti dalla padella durante la cottura. Una volta fatto, togliere i filetti dalla padella e metterli su un piatto caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Sogliola

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere lo scalogno nella padella e soffriggere fino al morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Fare la salsa:

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Aggiungere il vino bianco nella padella con lo scalogno per sfumare la padella e raschiare i pezzi dorati sul fondo della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Fagiano Se )

Panna Da Montare Aggiuntiva

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il burro e ruotare delicatamente per fare una salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Aggiungere le erbe e spremere un po ' di succo di limone nella salsa. Cucchiaio sopra la suola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Unico

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetti di sogliola petrale freschi 1per ciascuno.

Sale, a piacere 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 tazza di zucchero bianco 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

scalogni tritati 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 1lasciare

Timo fresco (o qualsiasi erba fresca per sapore)1per ciascuno.

Erba cipollina fresca tritata 1per ciascuno.

Spicchi di limone (utilizzare i limoni Meyer se disponibili)

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per la suola. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Scarpetta Pinot Grigio. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 13 dollari.