Sformati di cocco

Name: Sformati di cocco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 grande tuorlo; 414 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone, facoltativo; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cocco in scaglie zuccherato; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Liquore fusion X-Rated; 383 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. latte di cocco non zuccherato; 1 baccello di vaniglia, diviso longitudinalmente a metà; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere punte per pasticceria - punte rotonde n. 4; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di latte intero o panna

I Flans di cocco sono un senza glutine e vegetariano dessert. Questa ricetta serve 8 e costa $1.44 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 5g di proteine, 23 g di grasso, e un totale di 441 calorie. Vai al negozio e raccogli tuorli d'uovo, triple sec, cocco e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 21%. Questo punteggio non è così spettacolare. Ricette simili includono Flan di cocco al Rum, Flan di mandorle e cocco, e Flan di cocco con caramello al caffè.

Istruzione

Sbattere l'olio e 1 cucchiaio di acqua in una piccola ciotola per frullare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Spazzola all'interno di otto tazze di crema pasticcera da 3/4 tazze o ramekins con miscela di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Unire 1 tazza di zucchero e restante 1/4 tazza di acqua in pesante casseruola media. Mescolare a fuoco medio-basso fino a quando lo zucchero si scioglie. Far bollire senza mescolare fino a quando lo sciroppo è di colore ambrato profondo, spazzolando giù i lati della padella con pennello da pasticceria bagnato e vorticoso di tanto in tanto, circa 9 minuti. Dividere immediatamente il caramello tra le tazze di crema pasticcera preparate. Usando i guanti da forno, inclinare ogni tazza di crema pasticcera per rivestire il fondo con caramello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramello

Crema

Zucchero

Sciroppo

Acqua

Attrezzatura che userete

Pennello Da Pasticceria

Guanto Da Forno

Padella Per Salsa

Padella

Mettere le tazze in una grande teglia.

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Spalmare la noce di cocco sulla teglia. Tostare in forno fino a doratura chiara, mescolando di tanto in tanto, circa 10 minuti. Mantenere la temperatura del forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cocco

Diffusione

Tostare

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Unire il latte di cocco e il latte in un'altra casseruola media. Raschiare i semi dal baccello di vaniglia; aggiungere il fagiolo. Portare ad ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte Di Cocco

Baccello Di Vaniglia

Seme

Latte

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco. Copertura; ripida 10 minuti.

Rimuovere il baccello di vaniglia. Utilizzando miscelatore elettrico, sbattere i tuorli e 3/4 tazza di zucchero in una grande ciotola fino a quando denso e pallido, circa 4 minuti. A poco a poco sbattere la miscela di latte caldo in miscela di uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia

Tuorlo

Zucchero

Latte

Uovo

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Sbattere

Ciotola

Frullare in triple sec. Mescolare in 1/2 tazza di cocco tostato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tripla Sec

Cocco

Attrezzatura che userete

Sbattere

Dividere la crema pasticcera tra le tazze di crema pasticcera foderate di caramello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramello

Crema

Versare abbastanza acqua calda nella teglia per venire a metà dei lati delle tazze di crema pasticcera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Cuocere fino a quando le creme sono quasi impostati e spostare solo leggermente quando le tazze sono agitati delicatamente, circa 50 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere le creme dall'acqua. Raffreddare leggermente. Freddo scoperto durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Eseguire piccolo coltello affilato intorno creme per allentare. Per sformare ogni crema pasticcera, piatto posto in cima tazza crema pasticcera. Afferrare saldamente la tazza e il piatto della crema pasticcera e invertire, agitando delicatamente e permettendo alla crema pasticcera di depositarsi sul piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Attrezzatura che userete

Coltello